Ricetta passo passo per zuppa di mais e formaggio in brodo di pollo, elenco degli ingredienti, tecnologia di cottura. Video ricette.
La Zuppa di Mais e Formaggio è un piatto caldo a base di brodo e formaggio. Un latticino di diverse varietà conferisce una consistenza speciale e un gusto incredibilmente interessante al pasto finito.
Questo piatto è solitamente attribuito alla cucina europea, perché è in Europa che sono state sviluppate molte varianti con un diverso elenco di ingredienti.
Il formaggio da zuppa può essere utilizzato in diversi modi. È importante che si sciolga bene nel liquido bollente e gli permetta di dare al piatto una consistenza cremosa. Può essere Brie, Dorblue, Cheddar inglese, olandese, parmigiano o qualsiasi altro tipo di formaggio duro o lavorato.
Il brodo di pollo è più adatto alla zuppa di formaggio, perché ha un sapore delicato, crea una base grassa leggera con una bella sfumatura giallastra e generalmente si abbina bene con i formaggi. Rende il sapore più ricco e conferisce al piatto più valore nutritivo aumentando il contenuto calorico.
Oltre agli ingredienti principali, alla zuppa di formaggio vengono aggiunte varie verdure: patate, carote, cipolle di varie varietà, funghi, mais. Metti anche la carne. Se lo si desidera, è possibile aggiungere vari frutti di mare, ad esempio gamberi o calamari. Tuttavia, rispetto ad altri tipi di zuppe, il loro numero dovrebbe essere molto più piccolo, in modo da non distrarre il buongustaio dal sapore principale del formaggio.
Ti suggeriamo di studiare una ricetta semplice per la zuppa di mais e formaggio in brodo di pollo con una foto e prepararla per la tua famiglia.
Vedi anche come preparare una zuppa di latte dolce e piccante con pollo e mais.
- Contenuto calorico per 100 g - 172 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 55 minuti
Ingredienti:
- Patate - 3 pezzi
- Mais - 200 g
- Cipolle - 1 pz.
- Carote - 1 pz.
- Acqua - 1,5 l
- Pollo - 300-400 g
- Formaggio fuso - 200 g
Preparazione passo passo della zuppa di mais e formaggio in brodo di pollo
1. Prima di preparare la zuppa di mais e formaggio in brodo di pollo, preparate il brodo di pollo. L'opzione budget può essere fatta sulla base della cresta, del collo, delle cosce, dove è presente il grasso di pollo, e assicurati di aggiungere cipolle, foglie di alloro e, se lo desideri, alcune erbe aromatiche. Se cucini il brodo esclusivamente sul seno, non sarai in grado di ottenere un gusto speciale, il liquido risulterà odioso. Dopo la fine della cottura, estraiamo tutte le parti del pollo, sfiliamo la carne dalle ossa, la tagliamo a pezzi di qualsiasi forma. Filtrare il brodo e rimetterci dentro la carne. Aggiungere le patate sbucciate e tagliate a cubetti e far bollire per altri 15 minuti.
2. Puliamo le verdure. Tre carote su una grattugia e tagliare la cipolla a strisce sottili. Mandiamo alla padella.
3. Mettere la frittura preparata in una casseruola, mescolare e portare a ebollizione e ridurre il fuoco.
4. Successivamente, per la zuppa di mais e formaggio in brodo di pollo, aprire il mais in scatola e metterlo nella zuppa. Se lo si desidera, è possibile aggiungere anche il liquido in cui è stato messo in salamoia il mais. Questo renderà il gusto più dolce e ricco.
5. Successivamente, secondo la nostra ricetta passo passo per la zuppa di mais e formaggio in brodo di pollo, prepara il componente del formaggio. Per fare questo, tre prodotto su una grattugia fine e inviarlo alla padella. Mescolate subito in modo che il formaggio non affondi sul fondo della padella. Dovresti ottenere una massa liquida omogenea. Far bollire per 5 minuti, spegnere il fuoco, coprire e lasciar riposare per 15 minuti. Durante questo tempo, tutti gli ingredienti saranno in grado di assorbire l'aroma e il gusto l'uno dell'altro. Dopodiché, procediamo a servire il piatto.
6. La deliziosa zuppa con mais e formaggio in brodo di pollo è pronta! Lo serviamo in tavola con un trito di erbe fresche e crostini di pane bianco.
Guarda anche le video ricette:
1. Zuppa con formaggio fuso e mais
2. Zuppa di patate e mais
