Con l'arrivo della primavera ho tanta voglia di verdure fresche. E se puoi comprare cetrioli e pomodori tutto l'anno, i ravanelli compaiono esattamente a metà primavera, quando la mancanza di vitamine sta già raggiungendo il suo apice.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Video ricette
I ravanelli con erbe e olio vegetale semplice possono ricostituire il tuo apporto giornaliero di vitamine. Ma andremo oltre: prepareremo un'insalata sostanziosa che sicuramente soddisferà i tuoi cari. Credimi, questa insalata verrà mangiata per prima. E poiché è abbastanza soddisfacente, può sostituire un pasto.
È meglio condire l'insalata con panna acida, ma con la maionese molte persone sono più familiari e più gustose. Non negarti questo. Condisci l'insalata con quello che preferisci. Preparare l'insalata per un pasto, poiché l'insalata perde il suo sapore dopo essere stata a lungo in frigorifero.
- Contenuto calorico per 100 g - 103 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Ravanello - 300 g
- Panna acida - 100 g
- Cipolle verdi - 1 mazzetto
- Uova - 3 pezzi
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Pepe a piacere
Preparazione passo passo dell'insalata di ravanelli con erbe e uova
Risciacquare accuratamente i ravanelli, tagliare la radice e il punto in cui erano le cime. Tagliare i ravanelli a semianelli.
Fai bollire le uova. Raffreddarli. Sbucciare e tagliare a cubetti. Se le uova sono fresche, salate l'acqua in cui cuocete.
Tritare le verdure. Oltre alle cipolle verdi, usa altre erbe: aneto, prezzemolo, aglio selvatico.
Condire l'insalata con panna acida e aggiungere sale e pepe a piacere.
Servire subito l'insalata preparata. Buon appetito.
Guarda anche le video ricette:
1) Insalata primaverile di ravanelli, uova e maionese
2) Insalata con ravanelli e petto di pollo
