L'okroshka molto gustoso può essere preparato con l'aceto, aggiungendolo a una base di acqua e maionese. Provalo, ti piacerà sicuramente! Una ricetta passo passo con una foto di okroshka con aceto sull'acqua. Videoricetta.
La cucina tradizionale russa è ricca di zuppe fredde rinfrescanti, apprezzate in qualsiasi periodo dell'anno, ma soprattutto a mezzogiorno in una giornata calda. L'Okroshka è considerato uno dei piatti più amati e famosi dell'estate. È amata in molte famiglie, mentre cucina in modi diversi. Una buona opzione è l'okroshka in acqua con aceto e maionese. Questo è un piatto gustoso e nutriente che ti rinfrescherà nella calda estate, ti darà una sensazione di pienezza e tonifica il corpo a lungo. Dal momento che il cibo include verdure, uova e salsiccia. Preparare una zuppa fredda corroborante è facile e veloce da cucinare. La ricetta non è complicata, quindi ogni casalinga affronterà un tale processo. Allo stesso tempo, non sarà superfluo conoscere le complessità della cucina.
- L'okroshka viene preparato con una sola verdura o con l'aggiunta di prodotti a base di carne.
- Un set standard di verdure: patate, cetrioli, erbe aromatiche.
- A volte le uova sode vengono poste nel piatto.
- I componenti della carne possono essere: bollito, salsiccia, prosciutto, salsicce, salsicce…
- Come base liquida, prendi kvas, kefir, brodo, siero di latte, acqua minerale, acqua …
- Viene utilizzata solo acqua bollita. Pertanto, deve essere bollito in anticipo e raffreddato in frigorifero.
- Il piatto è condito con panna acida e amanti del gusto piccante - con la classica maionese senza additivi.
- Affinché la maionese o la panna acida si dissolvano bene nell'okroshka, vengono prima mescolate con cibo tritato e quindi versate con liquido. Nell'okroshka finito, si mescolano male e possono galleggiare sotto forma di piccoli pezzi sulla superficie del cibo.
- Il gusto di okroshka è influenzato dal taglio dei componenti. Tutte le verdure devono essere tritate finemente in pezzi uguali.
- I cetrioli possono essere grattugiati su una grattugia grossa, quindi il loro succo si mescolerà con il componente liquido e migliorerà il gusto dell'okroshka.
- Per aggiungere acidità, metti acido citrico, succo di limone o aceto.
- La senape, che viene unita alla maionese o alla panna acida, darà un sapore piccante.
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- Contenuto calorico per 100 g - 156 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 30 minuti per affettare il cibo, più tempo per bollire e raffreddare patate e uova
Ingredienti:
- Patate - 5 pezzi
- Aceto da tavola - 2-3 cucchiai
- Salsiccia di latte - 400 g
- Cetrioli - 4 pezzi
- Prezzemolo, aneto - mazzetto
- Acqua potabile - 3-3,5 l
- Senape - 50 g
- Maionese - 400 ml
- Cipolle verdi - mazzo
- Uova - 6 pezzi
Cucinare passo dopo passo l'okroshka con aceto sull'acqua, ricetta con foto:
1. Lessare le patate nelle loro uniformi con acqua salata. Raffreddare, sbucciare e tagliare a cubetti.
2. Lessare le uova sode, raffreddarle in acqua ghiacciata, sbucciarle e tagliarle della stessa misura. Come cucinare correttamente le uova sode, puoi trovare una ricetta passo passo con una foto sulle pagine del sito utilizzando la barra di ricerca.
3. Sbucciare la salsiccia dalla pellicola di imballaggio e tagliarla a cubetti.
4. Lavare i cetrioli, asciugarli con un tovagliolo di carta, tagliare le estremità e tagliarli a cubetti.
5. Lavare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo di carta e tritarle finemente.
6. Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo.
7. Lavare, asciugare e tritare anche il prezzemolo.
8. Per condire l'okroshka prendi la maionese con l'aceto.
9. Metti tutto il cibo tritato in una casseruola, aggiungi la maionese, la senape e l'aceto.
10. Versare il cibo con acqua fredda bollita.
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undici. Mescolare il cibo, salare e inviare l'okroshka in acqua con aceto e maionese in frigorifero a raffreddare per 1-2 ore.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare l'okroshka in acqua e maionese.
