Per una cena in famiglia con la famiglia, ci sarà un ottimo antipasto di uova ripiene di barbabietole e noci. La ricetta è conveniente, facile da preparare, molto salutare e incredibilmente deliziosa.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le uova ripiene sono uno spuntino facile da preparare che sta benissimo non solo in una normale cena di famiglia, ma anche in un evento di gala. Preparare questo piatto è facile e veloce e il risultato è meraviglioso. Immaginate… fragranti barbabietole al forno o bollite mescolate a tuorli, noci, semi e maionese! Queste deliziose barchette fatte con mezze uova sono molto gustose, luminose e belle. Sono incredibilmente allettanti ed efficaci e soddisferanno anche qualsiasi mangiatore. In ogni caso, questo antipasto piacerà sicuramente agli amanti della barbabietola.
Inoltre, il sapore di barbabietola può essere integrato con prodotti tradizionali, con i quali si abbina bene. Ad esempio, l'aglio passato attraverso una pressa sarà appropriato qui. Andranno bene anche le prugne tritate finemente o le noci tritate. E chi ama l'insalata "aringa sotto una pelliccia", nel ripieno può mettere alcuni piccoli pezzi di filetto di questo pesce leggermente salato.
Ebbene, non si possono non notare i benefici di questo piatto. Le proprietà benefiche delle barbabietole hanno un effetto benefico sulla stitichezza, aumentano la motilità intestinale e regolano i processi metabolici. La sostanza lipotropica betaina, contenuta nell'ortaggio a radice, regola il metabolismo dei grassi. Altre proprietà utili del vegetale contribuiscono al trattamento dell'ipertensione e dell'aterosclerosi, hanno un effetto diuretico e lassativo, hanno un effetto antinfiammatorio, ecc.
- Contenuto calorico per 100 g - 111 kcal.
- Porzioni - 6
- Tempo di cottura - 20 minuti per uno spuntino, più tempo per bollire e raffreddare le uova con le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz. (di medie dimensioni)
- Scaglie di mandorle - 1 cucchiaino
- Uova - 3 pezzi
- Aglio - 1 spicchio
- Semi di girasole - 1 cucchiaino (pelato)
- Maionese - 1 cucchiaio
Cucinare uova ripiene con barbabietole e noci:
1. Per prima cosa, fai bollire o cuoci le barbabietole. Questo processo richiederà almeno 4-5 ore. Pertanto, consiglio di preparare la verdura in anticipo, ad esempio la sera. Raffreddare le barbabietole finite a temperatura ambiente, sbucciare e grattugiare su una grattugia media. Quale metodo di cottura delle barbabietole è migliore (cottura o bollitura), spetta alla padrona di casa decidere direttamente. Nella prima opzione, avvolgi l'ortaggio lavato con un foglio di cibo e invialo al forno, nella seconda, immergilo in una casseruola con acqua fredda e mettilo sul fuoco. In entrambi i casi la verdura cuocerà per circa 2 ore. Tuttavia, il tempo di cottura specifico dipende dalle dimensioni e dall'età della verdura. Pertanto, prova le barbabietole per prontezza perforandole con uno stuzzicadenti. Dovrebbe diventare morbido.
Nella massa di barbabietola, aggiungi lo spicchio d'aglio sbucciato, le mandorle e i semi di girasole passati attraverso una pressa. Aggiungere anche la maionese e un pizzico di sale a piacere.
2. A questo punto preparate anche le uova. Lessateli fino a renderli ripidi, circa 10 minuti. Quindi raffreddarli completamente in acqua ghiacciata e pulirli. Tagliateli a metà e togliete con cura i tuorli, che vengono aggiunti al ripieno di barbabietola.
3. Mescolare bene la miscela di barbabietole fino a renderla liscia e omogenea. Riempi gli albumi con esso, stendi il ripieno in uno scivolo. Guarnire con semi di girasole fritti prima di servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le uova ripiene di barbabietole e aringhe.
