Una ricetta passo-passo con una foto per preparare in casa un'insalata di barbabietole con aglio orsino e noci. Selezione di prodotti, contenuto calorico e video ricetta.
Anche se non ti piacciono le barbabietole bollite, allora in compagnia di aglio selvatico e noci, ti piacerà sicuramente. L'insalata di barbabietole con aglio orsino e noci non è solo salutare, ma anche luminosa, speziata, aromatica e gustosa. Ramson è una pianta misteriosa che sembra un mughetto, odora di aglio ed è anche commestibile. I benefici per la salute di questa erba sono enormi e il gusto è intrigante. Le noci non sono meno saporite, sostanziose e salutari per il cervello. Aglio e noci, insieme alle barbabietole, creano un pasto appetitoso che non lascerà nessuno indifferente.
Le barbabietole per insalata possono essere bollite in acqua sul fuoco o cotte al cartoccio in forno. L'ultimo metodo è il più utile perché una volta cotti, i frutti trattengono la massima quantità di vitamine. Tuttavia, il processo di cottura e cottura della frutta è un processo lungo, quindi è meglio prepararlo in anticipo, ad esempio la sera. Se lo si desidera, l'insalata può essere integrata con vari prodotti: cetriolo fresco, uovo sodo, erbe aromatiche, formaggio … Sia l'olio d'oliva che l'olio vegetale sono adatti per condire e se le calorie in eccesso non ti spaventano, usa la maionese o la panna acida.
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- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire / cuocere e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Ramson - mazzo
- Noci - 50 g
- Barbabietole - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di barbabietole con aglio orsino e noci, ricetta con foto:
1. Barbabietole prebollite o al forno e completamente raffreddate, sbucciate e grattugiate su una grattugia grossa o tagliate a strisce sottili.
2. Lavare le foglie di aglio orsino, asciugarle e tritarle finemente. Se sono un po' appassiti e hanno perso la loro freschezza, pre-immergerli in acqua ghiacciata per 10 minuti.
3. Forare i gherigli di noci in una padella pulita e asciutta per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto fino a doratura, e acquisire un gusto e un aroma di tostato.
4. In una ciotola profonda unire barbabietole, aglio selvatico e noci. Condire il cibo con olio vegetale, sale qb e mescolare. Raffreddare l'insalata di barbabietole con aglio orsino e noci in frigorifero per 15-20 minuti prima di servire. Quando servi il cibo in tavola, puoi cospargerlo con crostini o cracker.
Guarda anche una video ricetta su come preparare l'insalata di barbabietole con noci e formaggio.
