Uno dei piatti di cavolo rosso delizioso, sano e semplice è l'insalata. Pertanto, prepareremo un'insalata di cavolo rosso con mele e uova. Una ricetta passo passo con una foto mostrerà chiaramente come realizzarla. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Ogni casalinga prepara non solo piatti deliziosi, ma anche salutari per la sua famiglia. Questa categoria include insalata di cavolo rosso con mele e uova. Questo trattamento diversificherà la dieta e renderà il menu più salutare. Se sei abituato al cavolo bianco, prova a sostituirlo (in tutto o in parte) con una varietà rossa. È un ortaggio sano che è disponibile in commercio tutto l'anno senza essere eccessivamente costoso. Il cavolo più rosso è utile nella sua forma cruda, quindi è preferibile preparare tutti i tipi di insalate fresche.
L'insalata di cavolo rosso fresco, abbondante e brillante è particolarmente buona in inverno, quando il nostro corpo è indebolito e manca di vitamine. Ma questo piatto richiede attenzione nell'aggiungere il sale. Poiché il cavolo rosso è abbastanza duro e affinché le sue foglie diventino più morbide, devi macinarlo e schiacciarlo con le mani con sale. In questo modo il cavolo risulterà croccante e succoso. Ma allo stesso tempo, di conseguenza, potrebbe risultare che l'insalata sarà salata, perché sembrerà che il cavolo emetta poco succo e ci sarà il desiderio di aggiungere più sale. Pertanto, vale la pena considerare questo punto: il cavolo rosso sarà ancora più duro del cavolo bianco. Inoltre, quando lavori con questo tipo di verdura, ricorda che il cavolo rosso ti macchia molto le mani, quindi usa guanti monouso. Altrimenti, dovrai lavare via il pigmento blu dalle tue mani.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 200 g
- Mela - 1 pz.
- Sale - pizzico o a piacere
- Olio vegetale - per condire
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo rosso con mele e uova, ricetta con foto:
1. Rimuovere le foglie superiori dal cavolo. di solito sono sporchi e contaminati. Lavatela e asciugatela con un tovagliolo di carta. Tagliare la parte desiderata della testa e tritarla finemente. Perché, più fine viene tritato il cavolo, più gustosa sarà l'insalata. Poiché le foglie del cavolo rosso sono piuttosto dure e le cannucce grandi saranno scomode da mangiare, quindi cospargere il cavolo con sale e ricordarlo bene con le mani in modo che le foglie diventino morbide e lasci scorrere il succo.
2. Lavare la mela, togliere il torsolo con un coltello apposito e tagliare la frutta a striscioline. Sta a te decidere se sbucciare o meno la mela. Con la buccia la mela manterrà meglio la sua forma e senza di essa l'insalata risulterà più morbida.
3. Metti il cavolo e le mele tritati in una ciotola.
4. Condire l'insalata con olio vegetale.
5. Lessare le uova sode, raffreddare, sbucciare e tagliare in 4 pezzi. Per lessarle, mettete le uova in una ciotola di acqua fredda, fate bollire, abbassate la fiamma e fate sobbollire per 8 minuti.
6. Mescolare bene l'insalata.
7. Disporre l'insalata su un piatto da portata e adagiare intorno i pezzi di uova sode.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavolo rosso con una mela.
