L'autunno e le prime giornate fredde arrivarono per strada. Ma questo non significa che dobbiamo deliziarci di meno con piccole golosità calde! Miele e senape aggiungeranno un gusto insolito alle pere cotte nel vino al forno. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le pere al forno vengono preparate in vari modi, il che non sorprende, dal momento che questo frutto si sposa bene con molti cibi. Per una corretta alimentazione, questa è un'ottima opzione per un dessert sano che contiene molti componenti curativi. Oggi parleremo del modo più comune per preparare una delizia: pere al forno nel vino, miele e senape al forno. Un minimo di fatica e un dolce alla frutta chic, leggero e goloso è pronto! Questo è un dessert insolitamente gustoso, bello e squisito per gli adulti, perché cuoceremo oggi le pere nel vino. Ma se cucini una delizia per bambini, sostituisci il vino con il succo di frutta.
Per cucinare scegliete pere mature e sode, andranno bene anche pere leggermente acerbe. Selezionateli e tagliateli all'incirca della stessa dimensione in modo che la frutta cuocia uniformemente e allo stesso tempo. Acquista qualsiasi vino: bianco o rosso, secco, dolce o amabile. Durante il processo di cottura, il frutto viene impregnato dell'aroma del vino e delle spezie aggiunte. Di conseguenza, risulteranno di colore brillante e molto profumati. Inoltre il dolce può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero in un contenitore ben chiuso. Servi le pere al forno in un insieme amichevole con una pallina di gelato alla vaniglia, panna montata, topping al cioccolato o panna acida. Nessun mangiatore, e nemmeno il gourmet più sofisticato, non rifiuterà un tale capolavoro di arte culinaria. Il dessert è il miglior abbinamento per una cena romantica per due.
- Contenuto calorico per 100 g - 189 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Pere - 4-6 pezzi a seconda delle dimensioni
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Vino (qualsiasi) - 150 ml
- Miele - 1 cucchiaino
- Senape - 0,5 cucchiaini
Cottura passo passo delle pere al forno al vino, miele e senape al forno, ricetta con foto:
1. Seleziona pere sode, sode e non rovinate. Lavateli sotto l'acqua corrente, privateli del torsolo con un apposito coltello e tagliateli a fette in 4-6 pezzi, a seconda della grandezza del frutto.
2. Metti le pere in una teglia in uno strato.
3. Unire vino, miele, senape e cannella in polvere in un piccolo contenitore.
4. Mescolare bene il condimento al vino.
5. Versare la salsa di vino sulle pere. Dovrebbe coprire il fondo di 5 mm. Anche se, se lo desideri, puoi fare più salsa in modo che le pere siano completamente immerse in essa.
6. Chiudere lo stampo con un coperchio e inviare le pere al forno preriscaldato a 180 gradi per mezz'ora. Le pere devono risultare morbide, ma non sfaldate. Controlla la loro prontezza con una puntura di uno stuzzicadenti: dovrebbe entrare facilmente. Pertanto, non è necessario sovraesporre la frutta nel braciere, altrimenti si disintegrerà.
Servite le pere cotte già pronte al vino, miele e senape al forno nel tavolo dei dolci, sia calde che fredde.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le pere al vino.
