Questo articolo si concentra sui pomodori al forno combinati con spezie ed erbe aromatiche. L'antipasto è gustoso, sano, sostanzioso e facile da preparare. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
I pomodori sono saldamente radicati sulle nostre tavole. Possono anche essere considerati un ortaggio immancabile nella cucina moderna. Si trovano in un normale panino, nelle insalate semplici e nei piatti più intricati e complessi. Sono usati per preparare piatti di pesce e carne, da loro si ricavano pizza, lasagne, zuppe, pasta, sughi e sughi. Oggi propongo di cuocere i pomodori in un forno convenzionale. Questi pomodori secchi aggiungeranno varietà alla tua dieta quotidiana.
Per la ricetta, puoi prendere pomodori di qualsiasi colore e varietà. La cosa principale è che sono di alta qualità, senza danni e ammaccature. Sfornateli appena prima di servirli per evitare che perdano la loro forma. Saranno particolarmente gustosi se sono maturi e sono stati appena raccolti dall'orto. E per aroma e gusto aggiuntivo, cuoci i pomodori al forno con qualsiasi salsa: con aglio, salsa di soia, vino, senape, succo di limone, spezie, erbe aromatiche … Puoi servire pomodori al forno con porridge di grano saraceno, pesce fritto, braciole, strapazzate uova, cotolette… un ottimo antipasto da solo o uno dei componenti di un'insalata calda.
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- Contenuto calorico per 100 g - 38 kcal.
- Porzioni - 10-12 pz.
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Pomodori - 10-12 pezzi
- Olio d'oliva - 2 cucchiai
- Senape - 0,5 cucchiaini Sale - un pizzico
- Peperoncino piccante - 0,5 cialde
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
Cucinare passo dopo passo i pomodori al forno al forno, ricetta con foto:
1. Selezionare i pomodori sodi e sodi, privi di pezzetti e marciumi. Ideale per una ricetta di varietà Crema. Lavare e asciugare i pomodori selezionati con un tovagliolo di carta.
2. In una ciotola, unire l'olio d'oliva, la salsa di soia, la senape, il sale, il pepe nero macinato e il peperoncino piccante macinato finemente. Mescolare bene.
3. Metti i pomodori in una teglia. In ciascuno, fai diverse forature poco profonde con uno stuzzicadenti in modo che il vapore esca da questi punti durante la cottura. Altrimenti, i pomodori potrebbero rompersi sotto l'influenza dell'alta temperatura.
4. Versare la salsa preparata sui pomodori.
5. Invia i pomodori a un forno preriscaldato a 180 gradi per 20-30 minuti. Il tempo di tostatura dipende dalla potenza del forno e dal grado di cottura desiderato. Se vuoi che i pomodori siano densi, saranno sufficienti 15-20 minuti. Per una verdura più morbida, conservateli per mezz'ora. Servite i pomodori cotti al forno in forno dopo la cottura con un eventuale contorno.
Guarda anche la video ricetta su come cucinare i pomodori al forno.
