Cuociamo un fragrante, con un impasto sottile e friabile e un ripieno leggermente acido: una torta sciolta con prugne. Una ricetta passo passo con la foto di un dolce molto semplice e veloce. Videoricetta.
Le torte sfuse sono molto apprezzate dalle casalinghe per la loro semplicità e velocità di preparazione. Dopotutto, non è nemmeno necessario impastare l'impasto qui. Non resta che impastare gli ingredienti secchi in pochi minuti, metterli in uno stampo e tenerli insieme ai succosi frutti di bosco. La cosa principale per la cottura è scegliere frutti succosi e di alta qualità. Pertanto, qualsiasi casalinga può cuocere una torta del genere, anche un bambino può gestirla. Inoltre, puoi costantemente sperimentare il ripieno. Come riempitivo, sono adatti frutta e frutti di bosco sia freschi che in scatola o congelati, marmellata o marmellata, ricotta o crema al cioccolato, burro di arachidi o noci … Puoi persino rendere magro il dessert usando la margarina al posto del burro. Allo stesso tempo, nonostante la semplicità del dessert, è possibile preparare una torta sfusa non solo per bere il tè a casa, ma anche per gli ospiti sul tavolo festivo.
Si scopre che una torta sfusa è sempre leggera, soffice, friabile con un centro delicato. È molto succoso e aromatico, perché contiene vari frutti. E i vantaggi includono il fatto che è utile, tk. i prodotti sono sempre di altissima qualità. Attiro la vostra attenzione sulla quantità di zucchero nella ricetta: può essere aggiunto a seconda della dolcezza delle prugne e delle preferenze dello chef. Se usi la marmellata, escludi del tutto lo zucchero dalla ricetta.
- Contenuto calorico per 100 g - 201 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Farina - 150 g
- Panna acida - 100 ml
- Burro - 200 g
- Zucchero - 100 g a piacere
- Prugne - 300 g (congelate nella ricetta)
- Semola - 150 g
- Sale - un pizzico
- Bicarbonato di sodio - 0,5 cucchiaini
Preparazione passo passo di una torta sfusa con prugne, una ricetta con una foto:
1. In una ciotola, unire la farina, il semolino, un pizzico di sale e il bicarbonato di sodio.
2. Mescolare bene gli ingredienti sfusi.
3. Nella forma in cui cuocerai la torta, ungi con uno strato sottile di burro e versa metà della porzione della massa sciolta.
4. Spalmare la panna acida e il burro a fette sulla miscela secca.
5. Metti le metà delle prugne sopra e cospargi di zucchero se lo desideri.
6. Cospargere le prugne con il restante composto secco.
7. Grattugiare il burro e metterlo sulla torta. Giacerà come una massa d'aria. Puoi premerlo o lasciarlo così com'è. In forno, scioglierà tutto e immergerà la torta.
Scaldare il forno a 180 gradi e mandare la torta sfusa con le prugne a cuocere per 40 minuti. Controlla la prontezza con una puntura di un bastoncino di legno: deve essere asciutto. Se si attacca, continuare a cuocere ulteriormente il prodotto e dopo 5 minuti prelevare nuovamente un campione.
Guarda anche una video ricetta su come fare una torta di prugne sfusa senza pasta.
