La pasta frolla e le prugne sono dei classici della cucina dolciaria. Non perderemo questa occasione e delizieremo la nostra famiglia e i nostri amici con un plum cake di tenera pasta frolla friabile.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Ora la stagione dei frutti di bosco è in pieno svolgimento, incl. e drenare. La prugna è un frutto luminoso dal sapore agrodolce e aspro. Ecco perché con esso si ottengono i pasticcini più deliziosi. Questa torta sarà un ottimo dessert per una serata in famiglia di tutti i giorni. La casa sarà piena di un aroma straordinario e di un respiro di vero autunno: caldo, generoso, pacifico e dolce.
Puoi preparare tu stesso la pasta frolla in anticipo o acquistarne di già pronte nel negozio. Come fare l'impasto, puoi trovare la ricetta sul sito web qui - "Come fare la pasta frolla". Per questa torta, la prugna ungherese è la migliore, anche se funzioneranno anche altre varietà con polpa densa e in inverno puoi usare marmellate di prugne o frutta congelata. Una volta cotta, la prugna può produrre un succo che saturerà leggermente l'impasto. Ma se vuoi che la torta sia sciolta, cospargi le bacche con l'amido. Questo addenserà parzialmente il succo delle bacche.
Puoi cuocere la torta su tutta la teglia e poi tagliarla a pezzi quadrati. Comunque oggi l'ho cucinata nella solita forma tonda, quindi il prodotto è bastato solo per 4 persone. Sebbene qualsiasi altro modulo conveniente e disponibile sia adatto qui. Servire la torta è delizioso con una pallina di gelato, enfatizzerà perfettamente il sapore puro e luminoso della prugna.
- Contenuto calorico per 100 g - 246 kcal.
- Porzioni - 1 torta per 4 persone
- Tempo di cottura - 50 minuti
Ingredienti:
- Pasta frolla - 300 g
- Prugne - 300 g
- Burro - 30 g
- Zucchero - 3 cucchiai
Preparazione passo passo della torta di pasta frolla con le prugne:
1. Lavare le prugne, asciugarle tamponandole con carta assorbente, tagliarle in due ed eliminare i semi.
2. Sciogliere il burro in una padella a fuoco medio. Allo stesso tempo, assicurati che non inizi a bruciare.
3. Mettere le prugne in una padella e accendere il fuoco moderato.
4. Cospargere la frutta con lo zucchero.
5. Friggere le prugne, mescolando di tanto in tanto fino a renderle morbide. Qui puoi solo friggere le bacche o tenerle sul fuoco più a lungo in modo che si trasformino in uno stato di marmellata. Fai quello che ti piace di più.
6. Stendere l'impasto in uno strato sottile e foderare una teglia. Fare piccoli bordi ordinati tagliando l'impasto in eccesso.
7. Distribuire uniformemente il ripieno di prugne sopra l'impasto. Se c'è dell'impasto rimasto, fai loro una grata con cui coprire la torta. Il mio prodotto si è rivelato aperto Riscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta a cuocere per 30 minuti. Si cuoce velocemente, quindi non esagerare. L'impasto è sottile e la torta può bruciare rapidamente. Decorare i prodotti da forno finiti con panna montata e servire.
Guarda anche una video ricetta su come fare una torta con le prugne su pasta frolla.
