Piatto per la cena delizioso e salutare. TOP 5 ricette per quiche con spinaci e formaggio. Le sottigliezze della cucina.
Quiche lauren con spinaci e formaggio
Questa ricetta rende la torta più raffinata. La Quiche Lauren con spinaci e formaggio, a differenza della ricetta tradizionale, contiene noce moscata, cipolle e panna. Questa opzione riduce il tempo di cottura.
Ingredienti:
- Burro - 100 g
- Farina - 1 bicchiere
- Sale - un pizzico
- Panna acida - 2 cucchiai
- Spinaci freschi o surgelati - 200 g
- Uova - 4 pezzi
- Cipolla - 1 pz. taglia media
- Crema - 0,5 cucchiai.
- Formaggio - 100 g
- noce moscata - pizzico
- Sale, pepe macinato - a piacere
Preparazione della quiche lauren con spinaci:
- Preparare l'impasto. Per fare questo, mescolare farina e sale con burro e panna acida, grattugiata su una grattugia grossa. Infine aggiungete un uovo e formate una palla.
- Passate una palla di impasto nella farina e, chiudendola in un sacchetto, mettete in frigo per 30 minuti.
- Quindi iniziare a farcire. Per prepararlo, soffriggere le cipolle in una padella.
- Se prendi gli spinaci freschi, friggili insieme alle cipolle per 7-8 minuti. Se è congelato, scongelalo e strizzalo bene. Unire le cipolle saltate con gli spinaci scongelati e il formaggio grattugiato.
- Preparare il ripieno mescolando panna, uova e noce moscata in un contenitore a parte. Sbattere il composto con una frusta.
- Togliete l'impasto dal frigorifero e stendetelo in uno strato sottile.
- Mettere la pasta sfoglia su una teglia unta. Decorate i bordi tagliando l'eccesso.
- Quindi posizionare il ripieno sull'impasto nello stampo e coprire con il ripieno.
- Cuocere in forno ben preriscaldato per 30 minuti a 180 gradi.
Quiche con spinaci, feta e pomodori
A questa ricetta verranno aggiunti i pomodori, che renderanno la quiche più succosa e bella.
Ingredienti:
- Farina - 230 g (per l'impasto)
- Burro - 120 g (per l'impasto)
- Tuorli d'uovo - 1 pz. (per prova)
- Sale marino - 0,5 g (per l'impasto)
- Latte - 60 ml (per l'impasto)
- Uovo - 2 pezzi (Da riempire)
- Sale marino - a piacere (per versare)
- Crema grassa - 200 ml (per versare)
- Spinaci surgelati - 250 g (per il ripieno)
- Feta - 200 g (per il ripieno)
- Pomodori secchi sott'olio - 100 g (per il ripieno)
- Origano secco - 1 cucchiaino (Da riempire)
- Sale marino - qb (per il ripieno)
- Pepe nero macinato - a piacere (per il ripieno)
- Olio extra vergine di oliva - 2 cucchiai (Da riempire)
Preparazione passo passo della quiche con feta, spinaci e pomodori:
- Unire la farina, il sale e il burro a cubetti in un frullatore o in un robot da cucina.
- Sbattere i tuorli e il latte con una forchetta e versare anche nell'impasto.
- Arrotolare un pezzo dalla massa risultante, avvolgerlo in un involucro di plastica e metterlo al freddo per mezz'ora.
- Quindi stendere l'impasto in uno strato sottile, trasferire in uno stampo rotondo unto. Il diametro dello stampo dovrebbe essere idealmente di 22-24 centimetri.
- Con una forchetta fare dei fori su tutta la superficie dell'impasto e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10 minuti.
- Quindi estraete la base cotta dal forno e lasciate raffreddare mentre il ripieno cuoce.
- Scongelare gli spinaci e spremere l'acqua.
- Scaldare l'olio d'oliva con l'origano in una padella e aggiungere gli spinaci. Aggiustate di sale e fate cuocere per 3 minuti.
- Quindi tagliare separatamente la feta e i pomodori secchi a cubetti piccoli. Metterli in ciotole separate.
- Per versare, unire la panna alle uova. Salare un po'.
- Ora adagiate gli strati sulla base raffreddata. Il primo strato sarà di pomodori secchi, il secondo di feta, il terzo di spinaci.
- Quindi coprire con una miscela di panna e uova e inviare al forno preriscaldato.
- Infornare per 30 minuti a 180 gradi.
- Dopo che la torta si è completamente raffreddata nella tortiera, estraetela e godetevi il gusto straordinario.
Quiche con spinaci e formaggio su pasta sfoglia
Questa versione dello sformato di spinaci è adatta a chi vuole davvero provare la quiche, ma non ha tempo per prepararla. La via d'uscita è comprare la pasta sfoglia e ricavarne questo piatto.
Ingredienti:
- Pasta sfoglia non lievitata - confezione
- Spinaci freschi - 200 g
- Crescione - 50 g
- Cipolle verdi - mazzo
- Cipolle - mazzetto
- Uova - 3 pezzi
- Crema - 200 ml
- Burro - 100 g
- Formaggio a pasta dura - 200 g
- Pomodorini - 30 pezzi
- Olio vegetale - per lubrificare lo stampo
- Farina - 1 cucchiaio
Cottura passo passo della quiche sulla pasta sfoglia:
- Lavare le verdure, sbucciare le cipolle.
- Tritare la rapa e friggerla per qualche minuto fino a renderla trasparente nel burro.
- Quindi tritare gli spinaci e le verdure, inviare alla cipolla per soffriggere per 3-4 minuti. Non dimenticare di aggiungere il sale.
- Grattugiare il formaggio e segnarlo in una ciotola.
- Cospargere di farina sul tavolo e stendere l'impasto in uno strato sottile. Adagiatela su uno stampo imburrato.
- I bordi dell'impasto devono pendere leggermente dallo stampo. Quindi li pizzichiamo in modo che il ripieno della quiche non fuoriesca.
- Tagliare i pomodori a metà.
- Quindi preparare il ripieno. Per fare questo, mescolare la panna con le uova e il sale. Sbatti la miscela.
- Mettere prima gli spinaci e le cipolle sulla superficie dell'impasto, quindi cospargere di formaggio.
- Quindi, adagiare i pomodori tagliati a metà.
- Versare sopra e pizzicare i bordi.
- Invia a cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
Quiche con spinaci e feta
Questa ricetta prepara quiche con spinaci e feta, non formaggio a pasta dura o feta. E non ci sarà la solita divisione dei prodotti in riempimento e riempimento.
Ingredienti:
- Spinaci surgelati - 400 g
- Formaggio Bryndza - 350 g
- Farina di frumento - 250 g
- Uovo di gallina - 3 pezzi
- Sale qb
- Burro - 125 g
- Acqua - 3 cucchiaini
- Crema 10% - 100 ml
Preparazione della quiche con feta e spinaci:
- Per prima cosa preparate l'impasto come nella ricetta tradizionale. Unire la farina, il sale e il burro tritato in un frullatore o in un robot da cucina. Aggiungere l'uovo, formare un panetto e riporre nella plastica in frigorifero per mezz'ora.
- Preparate in questo momento il ripieno. Per fare questo, scongelare gli spinaci e spremere il liquido. Poi montatela con la panna e 2 uova.
- Mettere l'impasto sul tavolo e stendere uno strato di circa 0,3 cm di spessore.
- Quindi adagiate sulla superficie il ripieno di spinaci.
- Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40-45 minuti.
Come mangiare la torta salata?
Questa torta è deliziosa non solo calda, ma anche fredda. Prova a fare una quiche con formaggio e spinaci per i bambini che si rifiutano di mangiare verdure e verdure. Vedrai, divoreranno questo piatto su entrambe le guance e chiederanno più additivi.
Puoi cucinare una quiche per cena. Questa torta è abbastanza abbondante, ma molto salutare. Mangialo con kefir o tè o prepara un'insalata di verdure fresche condite con olio vegetale. Il risultato è una cena nutriente e completa.
È conveniente portare questo piatto con te nella natura o in viaggio. Porta la quiche al lavoro al posto dei tuoi soliti panini per fare uno spuntino con loro durante la pausa con benefici per la salute e senza danni alla tua figura.
Per la colazione di una famiglia, questo piatto funzionerà anche. Alzati presto e prepara le torte salate per i tuoi cari. L'aroma della torta risveglierà la tua famiglia e ti riempirà di buon umore per l'intera giornata.
Scegli la tua ricetta di quiche di spinaci e formaggio preferita e cucina con piacere. Buon appetito!
