Un bel cupcake alla birra con fragole sembra elegante sul tavolo e susciterà l'appetito di ogni mangiatore. Non è affatto difficile cuocerlo, soprattutto se segui la ricetta passo-passo con una foto e tieni conto di consigli utili. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo di un cupcake alla birra alla fragola
- Videoricetta
I muffin sono prodotti da forno fatti in casa deliziosi, semplici e convenienti. Anche le casalinghe alle prime armi che non hanno esperienza culinaria possono cucinarle. Dal momento che il processo di creazione di qualsiasi cupcake è abbastanza semplice e diretto. Pertanto, le ricette di cupcake sono particolarmente apprezzate da molte casalinghe. In questa recensione, ti dirò come preparare un cupcake arioso, succoso e tenero sulla birra con le fragole. Questi sono pasticcini piuttosto gustosi che conquisteranno qualsiasi buongustaio sofisticato. La torta ha una struttura straordinaria, un ricco sapore di fragola e l'odore e l'aroma della birra sono completamente impercettibili. E se lo tagli a metà nel senso della lunghezza e ungi le torte con la crema, ottieni una vera torta di compleanno.
Per rendere la torta eccellente, devi seguire alcune sottigliezze. Innanzitutto, tutti gli alimenti devono essere alla stessa temperatura ambiente. Pertanto, non dimenticare di tirarli fuori dal frigorifero in anticipo. In secondo luogo, è meglio non scegliere la birra scura, ha un sapore troppo intenso e i prodotti da forno possono avere uno sgradevole sapore amaro, affumicato e bruciato. Compra una birra chiara con un aroma "medio". In terzo luogo, puoi cuocere la torta in una forma grande (tonda o rettangolare) o in piccoli stampini per muffin. Il tempo di cottura dipenderà dalla forma scelta; i piccoli cupcakes vengono cotti più velocemente in 15 minuti.
- Contenuto calorico per 100 g - 305 kcal.
- Porzioni - 1 cupcake
- Tempo di cottura - 1 ora e 15 minuti
Ingredienti:
- Farina - 300 g
- Uova - 2 pezzi
- Birra chiara - 100 ml
- Fragola - 200 g
- Kefir - 100 ml
- Zucchero - 150 g
- Burro - 50 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo di un cupcake alla birra alla fragola, ricetta con foto:
1. Versare il contenuto delle uova in una ciotola per impastare e aggiungere lo zucchero.
2. Sbattere le uova con un mixer fino a renderle spumose e color limone.
3. Aggiungere il burro morbido a temperatura ambiente nel contenitore e sbattere nuovamente il cibo con un mixer. Non c'è bisogno di sciogliere il burro.
4. Versare la birra e mescolare.
5. Aggiungi kefir alla massa liquida e mescola nuovamente i prodotti con un mixer.
6. Versare la farina, che consiglio di setacciare con un colino di ferro fine. Così si arricchirà di ossigeno e la torta risulterà più morbida.
7. Impastare l'impasto con un mixer fino a renderlo liscio e liscio in modo che non ci siano grumi.
8. Lavare le fragole, asciugarle con carta assorbente e strappare le code. Tagliare a pezzi di media grandezza e inviare all'impasto.
9. Impastare l'impasto fino a distribuire uniformemente i pezzi di fragola nell'impasto.
10. Ungere una teglia con il burro e versare l'impasto.
11. Preriscaldare il forno a 180 gradi e inviare la torta alla birra con le fragole a cuocere per 40 minuti. Controllare la prontezza con una scheggia di legno. Se non si attacca, la torta è pronta. Sfornare, raffreddare leggermente e togliere dalla forma. Se rimangono piccoli pezzi di pasta sullo stecco, continuare a cuocere la torta per più di 5 minuti e rimuovere nuovamente il campione.
Guarda anche la video ricetta su come fare un muffin al cioccolato e fragole.
