Come cucinare la manna sulla birra con le fragole nel microonde a casa? Ricetta semplice, veloce e conveniente. Dessert nutriente e a basso contenuto calorico. Ricetta passo passo con foto e video ricetta.
Oggi sforniamo una manna ariosa con l'aggiunta di fragole fresche e impastiamo l'impasto con la birra. Sì, esattamente birra … Questa è la bevanda preferita di molti uomini, che può essere utilizzata non solo per guardare le partite di calcio. Le hostess lo scelgono da tempo per i loro capolavori culinari. Il barbecue è già marinato nella birra, la carne viene stufata, viene preparata la pastella, aggiunta al pane. E propongo un'altra ricetta per insoliti pasticcini dolci: una manna alla birra con fragole nel microonde. Si scopre che questo dolce è molto tenero e profumato, è incomparabile con qualsiasi altra manna da forno!
Il forno a microonde è un'altra caratteristica di questa ricetta. Quando gli ospiti sono sulla soglia di casa o hanno bisogno di cucinare qualcosa velocemente, questo elettrodomestico da cucina è un vero toccasana. La ricetta è molto semplice, veloce da preparare e non richiede molti investimenti. E nella calura estiva, non dovrai accendere il forno per cuocere i muffin o stare vicino ai fornelli per friggere i pancake. Questo è un altro bel bonus di questa ricetta. Penso che tutti amino i prodotti da forno deliziosi, soprattutto se preparati velocemente e senza troppi problemi. Ecco perché questa ricetta ha messo radici nella mia cucina da molto tempo.
- Contenuto calorico per 100 g - 52 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Birra - 100 ml
- Semola - 100 g
- Panna acida - 100 mg
- Fragola - 100 g
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 50 g
Preparazione passo passo della manna sulla birra con fragole nel microonde:
1. Versare la birra in una ciotola. La temperatura della birra non è importante per questa ricetta, quindi puoi prenderla direttamente dal frigorifero.
Qualsiasi birra è adatta, sia chiara che scura, sia fresca che esausta. Si può usare anche la birra acida. Non consiglio l'uso di varietà analcoliche e bevande alla birra. Non c'è lievito in loro e il prodotto non risulterà così arioso. Uso la birra chiara per la cottura al forno perché la bevanda più scura è più astringente e conferisce ai prodotti da forno un brillante sapore di malto. E i muffin con birra leggera, secondo me, hanno un gusto speziato, ricco e memorabile con aroma, oltre a un'eccellente struttura, che si ottiene senza lievito.
2. Aggiungi la panna acida di qualsiasi contenuto di grasso al contenitore per la birra. Maggiore è la percentuale del suo contenuto di grassi, più gustoso sarà il prodotto, ma allo stesso tempo sarà più ipercalorico. Considera questo quando conti le calorie. Puoi sostituire la panna acida con yogurt denso o panna.
3. Mescolare gli ingredienti liquidi e cospargere di semola. Sostituisce le uova nella ricetta e terrà bene tutti i prodotti. Non sarà superfluo aggiungere all'impasto la purea di banana dalla metà del frutto. Non solo aggiungerà sapore, ma aggiungerà anche una consistenza viscosa e ulteriore sazietà.
Quindi aggiungere lo zucchero al cibo. Può essere utilizzato sia bianco che marrone. Regola tu stesso la quantità di zucchero raffinato, tenendo conto delle tue preferenze di gusto. Lo zucchero semolato può essere sostituito con diversi dolcificanti: miele liquido, frutta o sciroppo di cioccolato. Oppure non aggiungerlo affatto se la dolcezza delle fragole è sufficiente.
Quindi aggiungere un pizzico di sale. Nonostante tu stia preparando dolci, il sale è un must nella ricetta. Equilibra il sapore e migliora la consistenza del prodotto.
Volendo aromatizzare l'impasto con lo zucchero vanigliato, conferirà ai prodotti da forno un gradevole aroma. Puoi aggiungere spezie dolci come cannella in polvere o noce moscata. Puoi fantasticare e aggiungere 1 cucchiaio all'impasto. polvere di cacao. Quindi i cupcakes saranno al cioccolato. Oppure aggiungi del caffè istantaneo e gli amanti del caffè apprezzeranno molto il piatto.
4. Sbattere tutti gli ingredienti fino a che liscio, in modo che non ci siano grumi. Sbattere il cibo con un mixer a velocità media per accelerare il processo di cottura. La consistenza dell'impasto sarà liquida, ma non lasciatevi spaventare. Durante la cottura la semola assorbirà tutto il liquido.
Lascia stare l'impasto mentre lavori sulle fragole. Se c'è tempo, mettere a bagno l'impasto per 30 minuti in modo che il semolino si gonfi.
5. Sciacquare le fragole con acqua corrente per rimuovere tutta la polvere, lo sporco e i detriti. Asciugare le bacche con un tovagliolo di carta e tagliare una coda verde da ciascuna. Tagliare a pezzi i frutti grandi e lasciare interi quelli piccoli. È importante lavare le bacche immediatamente prima dell'uso e non rimuovere i gambi dalle fragole prima del lavaggio. Invia le bacche preparate all'impasto. Potete variare la quantità di fragole a vostro piacimento, il gusto dei prodotti da forno dipenderà dalla loro quantità.
Per la ricetta, prendi tutte le bacche, sia dense che sode e morbide. Ma se vuoi che le fragole nel dessert si sentano come pezzi interi, prendile solo con la polpa densa in modo che mantengano bene la loro forma e non si pieghino durante il taglio. Anche la frutta congelata e la purea di fragole sono buone opzioni. Le bacche congelate non devono essere scongelate. Basta sciacquarli con acqua tiepida per ammorbidirli e metterli in un contenitore di pasta. Di solito vengono lavati, puliti e ordinati prima del congelamento. Tieni la purea congelata a temperatura ambiente per ammorbidirla. La frutta in scatola andrà bene, ma dovrai drenare tutto il succo da loro.
6. Mescolare delicatamente l'impasto per distribuire uniformemente le bacche.
7. Procurati dei pirottini per muffin in silicone o qualsiasi altro utensile adatto al microonde. I contenitori possono essere porzionati o uno grande (ho degli stampini in silicone porzionati). I piatti in silicone non devono essere pre-lubrificati con nulla. La cottura in loro cuoce bene e non si attacca. Se usi contenitori di ceramica, argilla o vetro, ungili per evitare che si attacchino. Prendi la margarina, il burro o il burro inodore raffinato vegetale. Il burro aggiungerà un sapore particolarmente delicato. Se non vuoi lubrificare i contenitori con niente, per non aumentare il contenuto calorico del dolce, allora usa gli inserti di carta che metti negli stampini.
8. Invia gli stampini per muffin al microonde. Esistono diverse modalità per la cottura in forno a microonde: potenza da 600 a 900 kW. Ho un dispositivo da 850 kW e utilizzo la modalità più comune. Il tempo di cottura è di 5 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del microonde e dalle dimensioni degli stampini. Pertanto, imposta il microonde alla massima potenza e rimuovi i muffin dopo un minuto. Durante la cottura, la massa inizierà a salire rapidamente, ma dopo un po' si abbasserà. Guarda la prontezza del prodotto. Continuare la cottura se necessario. Quando i cupcakes sono pronti, capirai immediatamente: l'impasto aumenterà e si indurirà, apparirà un delizioso profumo di pasticcini appena sfornati.
Raffreddare i manniks finiti sulla birra con le fragole nel microonde e toglierli dagli stampini. Decorate a vostro piacimento. Ad esempio, cospargere con zucchero a velo, glassa al cioccolato o panna. Se stai preparando cupcakes in una tazza, puoi mangiarli direttamente dalla tazza con una forchetta da dessert. E se stai preparando una torta in una ciotola capiente, tagliala per il lungo in due parti e ricoprila con panna, marmellata, ecc.
