Tieni traccia del tuo peso? Paura di guadagnare chili in più? O vuoi farti battere da centimetri in più in vita? Vuoi avere un pasto gustoso? La pizza con zucchine e melanzane bollite al forno è un'ottima soluzione a questi problemi.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Molte persone amano la pizza, ma non tutti possono mangiarla, soprattutto il gentil sesso, perché alcune donne hanno paura di guadagnare chili in più. Ma c'è un'ottima ricetta estiva per questo piatto a base di verdure senza impasto. La pizza di zucchine al forno, una ricetta con una foto, sarà apprezzata sia dagli amanti del classico piatto italiano che dagli appassionati di verdure. Si tratta di prodotti da forno non zuccherati gustosi, ipocalorici, che possono essere considerati anche molto salutari, perché il ripieno non contiene salse nocive e grasse, così come maionese. Tale pizza darà probabilità a qualsiasi tradizionale, è tenera e morbida, leggera e allo stesso tempo soddisfacente, soddisferà la fame e non rovinerà la figura, riempirà il corpo di vitamine e sostanze nutritive.
Questo prodotto ha un altro vantaggio: il tempo di cottura è molto inferiore rispetto alla controparte del lievito. Letteralmente mezz'ora e il pasto è pronto. Pertanto, la pizza può essere facilmente preparata per colazione e cena. Può anche essere vegetariano se le salsicce vengono sostituite con funghi o frutti di mare. Anche se il ripieno farà quello che ti piace di più.
- Contenuto calorico per 100 g - 127 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Pomodori - 1 pz.
- Melanzane - 1 pz.
- Zucchine - 1 pz.
- Salsiccia - 150 g
- Formaggio - 150 g
- Olio vegetale - per friggere
- Sale qb
Cottura passo passo della pizza di zucchine e melanzane al forno:
1. Zucchine lavate con quelle blu, tagliate ad anelli di 5 cm.
Nota: le melanzane non sono le protagoniste di questa ricetta, qui dominano le zucchine. Anche se i loro fan possono cucinare una pizza simile solo sulla base di quelle blu. Faccio notare anche che uso le melanzane giovani, perché le verdure mature sono amare. Puoi sbarazzarti dell'amarezza come segue. Salare la verdura tritata, lasciare per mezz'ora per consentire la comparsa di goccioline di umidità e sciacquare sotto l'acqua corrente. Quindi segui la ricetta.
2. Tagliare a fette il pomodoro lavato. Non affettare sottilmente, come durante la cottura, può trasformarsi in una massa omogenea. La dimensione ideale è 7 mm.
3. Grattugiare il formaggio, tagliare la salsiccia ad anelli.
4. In una padella in olio vegetale, friggere le melanzane su entrambi i lati fino a doratura. Ripeto, se i frutti sono maturi, devi prima immergerli in una soluzione salina per rimuovere l'amaro in eccesso.
5. Quindi friggere gli anelli di zucchine.
6. Prendi una teglia, ho una padella in ghisa. Metti le zucchine fritte con le melanzane, cospargile di formaggio. Il formaggio funge da anello di congiunzione tra gli alimenti per mantenere ben cotta la pizza.
7. Quindi distribuire le fette di salsiccia, che cospargete di formaggio.
8. Disporre i pomodori e cospargere generosamente con scaglie di formaggio. Riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere la pizza per 10-15 minuti per far sciogliere il formaggio, raffreddare leggermente il prodotto finito per non bruciarlo, tagliare a porzioni e servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare la pizza di zucchine al forno.
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