Una ricetta passo passo per il filetto di pollo al vapore in un multicooker: un elenco di prodotti e le sfumature della cottura di un piatto di carne sano. Videoricetta.
Il filetto di pollo al vapore è un piatto di pollo sano e delizioso che può essere aggiunto a una varietà di diete attraverso la cottura a vapore. La cottura a bagnomaria o multicooker consente di preservare il massimo di sostanze utili, quindi questo metodo si confronta favorevolmente con la frittura in padella con l'aggiunta di una grande quantità di olio.
Il filetto di pollo al vapore in una pentola a cottura lenta è molto semplice da preparare. Ma è importante pre-marinare la carne in modo che il cibo magro risultante abbia un gusto e un aroma brillanti e non assomigli a un pezzo di polpa poco appetitoso cotto senza spezie per il brodo.
Per condire usiamo la salsa di soia - salata e piccante. Aggiungi anche una miscela acquistata in negozio di erbe italiane o aggiungi separatamente origano, rosmarino, aglio secco, noce moscata e altre spezie.
Puoi cuocere al vapore il filetto di pollo con un contorno come riso o patate. Per fare ciò, i cereali o le patate preparati dovranno essere versati sul fondo della ciotola e riempiti con la quantità d'acqua richiesta. Il tempo di cottura di questi prodotti coincide in lunghezza con la necessaria cottura a vapore della carne di pollo.
- Contenuto calorico per 100 g - 104 kcal.
- Porzioni - 8
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 500-600 g
- Paprica - 0,5 cucchiaini
- Una miscela di erbe italiane - 1 cucchiaino
- Pepe nero - 3 g
- Noce moscata macinata - 2 g
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Succo di limone - 2 cucchiaini
Filetto di pollo al vapore passo dopo passo in una pentola a cottura lenta
1. Prima di cuocere a vapore il filetto di pollo, lavora la carne. Laviamo e asciugiamo il petto freddo. Assicurati di rimuovere la pelle, perché non è molto utile. Tagliare l'osso e la cartilagine. Quindi tagliamo ogni metà in pezzi grandi.
2. Sciacquare il limone fresco, tagliarlo a metà e spremere il succo. Ci versiamo sopra la carne, evitando i semi.
3. Quindi versare la salsa di soia sulla polpa.
4. Versare tutti i sapori: una miscela di erbe italiane, pepe nero, noce moscata. Non è necessario aggiungere sale, perché la salsa di soia aiuta a rendere salato il piatto.
5. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciar marinare per 30-60 minuti, coperti con un coperchio o avvolti in pellicola trasparente.
6. Portare a ebollizione 2 litri d'acqua. Versare nella ciotola del multicooker. Ponete la carne in un apposito contenitore forato, distribuendola in modo che ci sia una piccola distanza tra i pezzi. Abbiamo impostato la modalità "Steam" sul dispositivo. Se necessario, regolare il tempo di cottura - 40 minuti. Coprire con un coperchio e lasciare fino alla fine del programma impostato.
7. Dopo il segnale acustico, aprire il multicooker ed estrarre la carne su un piatto.
8. Il delizioso filetto di pollo dietetico al vapore è pronto! Lo serviamo caldo insieme a un contorno e un'insalata di verdure.
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1. Filetto di pollo al vapore nel suo stesso succo
