Avendo un pollo e un moderno assistente culinario - un multicooker, disponibile, puoi cucinare la cena per tutta la famiglia senza troppi sforzi e in un minimo di tempo. Oggi faremo stufare il pollo nel nostro succo in una pentola a cottura lenta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il multicooker è un ottimo assistente in cucina per una casalinga moderna. Questa attrezzatura sta guadagnando sempre più popolarità ogni giorno, il che, in generale, non è strano. Quando si cucina in un multicooker, non è necessario stargli vicino per molto tempo, come ai fornelli e monitorare il processo di cottura. È solo necessario scaricare tutti i prodotti necessari nella ciotola, impostare un timer, premere il pulsante "Start" e il processo di cottura avrà inizio. E quando suona il segnale corrispondente, il piatto sarà cotto.
Puoi cucinare qualsiasi cosa in un multicooker, dai primi piatti ai prodotti da forno. È semplice, economico, ma i piatti principali sono particolarmente gustosi e aromatici. Oggi cucineremo la carne di pollo. Ci sono molte ricette simili, ma propongo di iniziare con il pollo in umido più semplice nel suo stesso succo. Tale carne risulta essere tenera, gustosa e dietetica. Per la ricetta, avrai bisogno di pollo o una qualsiasi delle sue parti, spezie e una pentola a cottura lenta. E da te è necessario, solo dedicare qualche minuto di lavoro e in un'ora ti regalerai un pollo tenero e succoso.
- Contenuto calorico per 100 g - 130 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 1 ora e 20 minuti
Ingredienti:
- Pollo - 1 pz.
- Noce moscata macinata - 0,5 cucchiaini
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Piselli pimento - 3 pz.
- Sale - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - per friggere
Cucinare il pollo in umido in una pentola a cottura lenta passo dopo passo:
1. Lavare il pollo, togliere lo strato di grasso all'interno e dividerlo in parti. Uso una carcassa grassa fatta in casa, quindi l'ho staccata. Se non hai paura delle calorie extra e del contenuto di grassi del piatto, puoi lasciare la buccia. Inoltre, la scelta del pollo, vale a dire casa o acquistata, carcassa intera o singole parti, è anche il diritto di scegliere. Puoi usare le parti che ti piacciono di più.
2. Sciacquare la ciotola del multicucina in acqua corrente, asciugarla e posizionarla nel dispositivo. Versare un filo d'olio, scaldare sul soffritto e abbassare le parti di pollo.
3. Arrostire il pollame per circa 10 minuti, rigirandolo più volte. È necessario che su di esso si formi una crosta rossastra.
4. Quindi condire la carne con spezie, sale e pepe. Versare 50 ml di acqua e coprire il multicooker. Imposta la modalità "cottura a fuoco lento" per 1 ora e cuoci il pollo fino a quando non suona il segnale.
Nota: i tempi di cottura sono approssimativi come ogni modello ha le sue opzioni e caratteristiche. Tuttavia, la differenza di fuso orario non supera i 10 minuti. Pertanto, se stai cucinando in un multicooker per la prima volta, controlla l'ora del tuo modello in modo da poterla regolare in seguito.
Servite il pollo cotto nel suo stesso sugo con insalata di verdure e il vostro contorno preferito (porridge, spaghetti, patate, riso). Allora tutta la famiglia sarà piena e felice.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare il pollo in umido in una pentola a cottura lenta.
