Vuoi fare l'insalata di salmone ma è costoso acquistare questo tipo di pesce? Quindi utilizzare le creste di salmone. Il loro costo è molte volte più economico, mentre il cibo risulta essere molto gustoso e soddisfacente.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Insalata con creste di salmone, formaggio e uova - massimo gusto, minimo ingredienti, semplicità nell'esecuzione, sazietà, ricchezza … Ci sono molti complimenti a questo piatto. Questo è un gusto neutro delicato di uova, pesce salato, formaggio delicato, pomodori succosi, erbe fresche e cetrioli croccanti che diluiscono e rinfrescano la ricca combinazione di tutti i prodotti. Audace, insolito e gustoso. In una tale compagnia di prodotti, il piatto ha un doppio valore: sia nel gusto che nell'utilità. Allo stesso tempo, non è necessario molto salmone e l'insalata apparirà elegante in ogni porzione.
Questo antipasto vi conquisterà per la sua semplicità e il suo grande gusto. Cucina velocemente e scompare dalla tavola in pochi minuti. Il pesce rosso si sposa bene con qualsiasi condimento. Questa è maionese, kefir, yogurt, olio d'oliva, succo di limone, salsa di soia, senape, ecc. E se sei a dieta, mantieniti in forma, attieniti a una dieta priva di carboidrati o corretta, quindi usa solo albume d'uovo nell'insalata e condiscilo con olio d'oliva e succo di limone.
Puoi servire l'insalata in un piatto piano ampio o in una ciotola profonda. Puoi anche metterlo su un cestino, sulle tazze per waffle o farcire con le uova. Il cibo apparirà originale e bello in qualsiasi forma.
- Contenuto calorico per 100 g - 128 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 15-20 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Creste di salmone - 0,5 pezzi (a seconda delle dimensioni)
- Cipolle verdi - mazzo
- Uova - 2 pezzi
- Cetrioli - 2 pezzi
- Pomodori - 1 pz.
- Aneto - mazzetto
- Yogurt - per condire
- Formaggio - 100 g
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dell'insalata con costole di salmone, formaggio e uova:
1. Lavare l'aneto e asciugarlo con un tovagliolo di carta. Tritatelo finemente su un tagliere con un coltello affilato.
2. Lavare, asciugare e tritare le piume di cipolla verde.
3. Lavare i cetrioli, tagliare le estremità da entrambi i lati e tagliarli a cubetti di 7 mm di lato.
4. Lavare i pomodori, asciugarli con un asciugamano e tagliarli a pezzi grandi. Non tritarli molto finemente, altrimenti farà uscire il succo e l'insalata risulterà troppo acquosa.
5. Fai bollire le uova. Immergerli in acqua fredda, far bollire e cuocere per non più di 8-10 minuti. Per pulire bene i gusci, versare un pizzico di sale nell'acqua quando bolle, e dopo l'ebollizione, raffreddare le uova con acqua fredda. Quindi, rimuovere il guscio e tagliarlo a cubetti.
6. Tagliare il formaggio a pezzi di media grandezza. Se si sbriciola pesantemente, quindi taglialo più grossolanamente, puoi tagliare il formaggio a pasta dura come i cetrioli.
7. Togliere la carne dalle creste del salmone e tagliarla a pezzi.
8. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e versare lo yogurt, che può essere di qualsiasi contenuto di grassi.
9. Mescolare il cibo per distribuirlo uniformemente. Assaggiate e aggiustate se necessario aggiustando di sale. Mettere a bagno l'insalata in frigorifero per 10 minuti per raffreddare e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare l'insalata di salmone.
