Ingredienti disponibili, facilità di preparazione, investimento ridotto sono i vantaggi di questa ricetta passo passo con foto. Prova a preparare un'insalata di cavolo cinese, funghi, uova e crema di formaggio: non te ne pentirai. Videoricetta.
Se gli amici si sono trovati improvvisamente sulla soglia e non hanno avvertito di una visita inaspettata, allora prepara un'insalata della serie "cosa c'è in casa" in 15 minuti. Ad esempio, un'insalata di cavolo cinese, funghi, uova e crema di formaggio. Nella fattoria, molti hanno una testa di cavolo alla pechinese, uova, sottaceti fatti in casa, un paio di confezioni di formaggio fuso … Un set di prodotti così semplice farà una deliziosa insalata abbondante.
L'insalata di cavolo alla pechinese, funghi, uova e crema di formaggio è un meraviglioso spuntino leggero che si abbina a qualsiasi piatto di carne e pesce. È semplice e veloce da preparare. Se non ci sono funghi in scatola dall'intero assortimento di sottaceti fatti in casa, sostituiscili con un paio di cetrioli piccanti in salamoia o sottaceto. Il formaggio fuso sostituirà il formaggio a pasta dura. E come condimento, non è necessario prendere maionese, panna acida o yogurt naturale magro. Inoltre, questo piatto può essere preparato non solo con la maionese, ma anche con olio vegetale o d'oliva, importante per chi vuole tenersi in forma. Va notato che grazie all'uso del cavolo di Pechino, l'insalata ha una ricca composizione fortificata. Allo stesso tempo, è incredibilmente leggero e festoso.
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- Contenuto calorico per 100 g - 206 kcal.
- Porzioni - 2-3
- Tempo di cottura - 30 minuti per affettare, più tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Cavolo alla pechinese - 5-6 foglie
- Uova - 2 pezzi
- Formaggio fuso - 100 g
- Sale - pizzico o a piacere
- Funghi in scatola - 150 g
- Maionese - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo alla pechinese, funghi, uova e formaggio fuso, ricetta con foto:
1. Dal cavolo cinese, rimuovere il numero richiesto di foglie e lavarle. Invia il resto del cavolo al frigorifero. Tagliate poi le foglie a striscioline sottili.
2. Tagliare il formaggio fuso a pezzi o grattugiare su una grattugia grossa. Se il formaggio è morbido e sarà difficile da tagliare, metterlo a bagno nel congelatore per 15 minuti prima. Si congelerà leggermente e sarà più facile da tagliare.
3. Fai bollire le uova fino a ottenere una consistenza fresca. Quindi raffreddare in acqua ghiacciata, cambiandola più volte, sbucciare, tagliare a cubetti e inviare al contenitore per il cibo.
4. Sciacquare i funghi in salamoia sotto l'acqua corrente e inviarli all'insalata. Se sono grandi, tagliali a pezzi più piccoli.
5. Condire l'insalata con la maionese e un pizzico di sale.
6. Mescolare bene il cibo, immergere l'insalata di cavolo cinese, funghi, uova e formaggio fuso in frigorifero per 15-20 minuti e servire in tavola. Se vuoi servirlo magnificamente, mettilo su un piatto usando l'anello culinario.
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