Preparazione passo passo di un'insalata leggera e ipocalorica di cavolo cinese, funghi, uova e feta. Ricetta con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Stanchi dei pasti standard? Offro un'insalata succosa, aromatica e piccante con una composizione interessante. L'ingrediente principale qui è il cavolo cinese. Dona freschezza all'insalata e rende il piatto leggero e croccante. Il piatto è completato da funghi di bosco in salamoia, uova sode e formaggio feta. Ogni componente aggiunge un sapore distinto e il gusto a volte cambia in modi incredibili. Questo piatto è abbastanza versatile, piacerà a uomini, donne, bambini, amanti delle merende abbondanti e soprattutto a chi si prende cura della propria figura.
Il vantaggio di questa ricetta è che l'insalata è facile e veloce da preparare. Qualsiasi casalinga può cucinarlo, anche se non ha abilità culinarie. È particolarmente adatto per ospiti inaspettati. Inoltre, è a basso contenuto calorico, mentre è soddisfacente e salutare. A seconda dei gusti e delle preferenze, può essere unto con olio vegetale o condito con la classica maionese. Un'opzione più dietetica è lo yogurt naturale a basso contenuto di grassi. E per aggiungere ulteriore sazietà, puoi aggiungere riso o pasta bolliti all'insalata. Quindi allo stesso tempo ottieni il piatto principale con un'insalata succosa. Può essere servito in porzioni o messo in grandi tartellette in modo che ogni mangiatore possa imporselo. Nonostante la semplicità di preparazione di questa insalata, può essere servita su un tavolo festivo.
- Contenuto calorico per 100 g - 87 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Cavolo bianco - 10 foglie
- Funghi sott'aceto - 100 g
- Formaggio - 100 g
- Olio d'oliva - per condire
- Uova - 2 pezzi
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo dell'insalata di cavolo alla pechinese, funghi, uova e feta, ricetta con foto:
1. Rimuovere il numero richiesto di foglie dalla testa del cavolo bianco. Lavatele, asciugatele con carta assorbente e tagliatele a listarelle sottili. Avvolgere la restante testa di cavolo con pellicola trasparente e conservare in frigorifero. Consiglio di tagliare il cavolo cinese esattamente per le foglie, perché se lo tagli come un cavolo bianco, taglierai immediatamente le foglie ondulate e rimarranno basi più dense.
2. Tagliare il formaggio a cubetti.
3. Lessare le uova sode, sbucciarle e affettarle come il formaggio. Far bollire per 8 minuti dopo l'ebollizione, altrimenti il tuorlo diventerà blu. Versare acqua fredda sulle uova, altrimenti potrebbero rompersi se la temperatura scende.
4. Tritare i funghi in salamoia come i prodotti precedenti.
5. Metti tutti gli ingredienti in una ciotola.
6. Condire con sale e olio d'oliva.
7. Mescolare l'insalata.
8. Raffreddare in frigorifero per un po' e servire.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di cavolo cinese, carne, formaggio e funghi.
