Una sana colazione o un dessert con crusca e purea di frutta - frittelle fritte. Lo consiglio vivamente a chi è dimagrante o vuole coccolare i propri cari con cibi genuini. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Per gli amanti del cibo gustoso e sano, propongo una ricetta insostituibile per le frittelle d'aria, cotte su purea di frutta con l'aggiunta di crusca ricca di fibre e microelementi. A causa del fatto che parte della farina di frumento viene sostituita con crusca nella composizione dei prodotti, i prodotti da forno sono ipocalorici. Il piatto è quindi adatto a chi segue un'alimentazione dietetica e medica, così come a chi segue la dieta, si prende cura della figura e vuole riportarla alla normalità. Anche se non appartieni a questi gruppi di persone, puoi concederti deliziosi e salutari pancake. Dopotutto, la crusca è molto utile, fornisce al corpo i nutrienti necessari e dà energia. Ricette simili sono persino piene di un programma di perdita di peso sviluppato dal nutrizionista francese Pierre Dukan. I piatti di crusca occupano una nicchia speciale.
Questi deliziosi pancake sono teneri, morbidi, ariosi e si sciolgono in bocca. Sono deliziosi e salutari. I dolci vengono preparati per la colazione, per la merenda pomeridiana e portati con loro per un picnic estivo nella natura. Aggiungere noci, semi di girasole, frutta secca o una goccia di miele ai pancake a piacere. Puoi servire queste fragranti frittelle con qualsiasi condimento: marmellata di frutti di bosco, marmellata, yogurt, miele …
Vedi anche come preparare i pancake al cioccolato a base di yogurt.
- Contenuto calorico per 100 g - 175 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Purea di frutta - 4 cucchiai
- Olio vegetale - 3 cucchiai nell'impasto, più 1 cucchiaino. per friggere
- Farina di frumento - 100 g
- Sale - un pizzico
- Miele - 2-3 cucchiai
- Crusca (qualsiasi) - 3 cucchiai
- Uova - 1 pz.
Preparazione passo passo di frittelle con crusca e purea di frutta, ricetta con foto:
1. Mettere le uova in una ciotola per impastare l'impasto e sbattere con un mixer fino a renderlo soffice, liscio e color limone.
2. Condire le uova con un pizzico di sale e aggiungere l'olio vegetale. Mescolare bene il cibo di nuovo con un mixer.
3. Aggiungi il miele all'impasto. Se è denso, pre-sciogliere a bagnomaria. Ma non portarlo a ebollizione, altrimenti perderà alcune delle sostanze utili.
4. Mescolare il cibo fino a renderlo omogeneo.
5. Aggiungi la purea di frutta alla massa di uova, che può essere qualsiasi cosa a tuo gusto: mela, pera, prugna, albicocca, fragola, ecc. Puoi preparare tu stesso la purea di frutta, usare in scatola o alimenti per bambini.
6. Mescolare il cibo fino a che liscio.
7. Aggiungi la crusca ai cibi liquidi e mescola bene. La crusca può essere qualsiasi, segale, avena, grano, grano saraceno, ecc.
8. Quindi aggiungere la farina, che setacciare con un setaccio fine in modo che si arricchisca di ossigeno e le frittelle siano più morbide.
9. Impastare bene l'impasto in modo che non ci siano grumi.
10. Lubrificare la padella con uno strato molto sottile di olio. Sebbene non possa essere utilizzato affatto, poiché il burro viene aggiunto all'impasto. Ma per essere sicuri prima di friggere la prima infornata di pancake, consiglio di oliare la padella. Quindi prelevare una porzione di impasto con un cucchiaio e metterla in una padella ben riscaldata, formando delle frittelle rotonde o ovali.
11. Soffriggere i pancake alla crusca e alla purea di frutta a fuoco medio fino a doratura su entrambi i lati, circa 2 minuti ciascuno. Servire il dolce dopo la cottura con qualsiasi tipo di legna da ardere.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i pancake alla crusca per uno stile di vita sano in 10 minuti.
