Preparare le frittelle di zucchine rosolate è facile. Questa sarà una colazione estremamente sana e ipocalorica. Inoltre, se usi la crusca, il cibo sarà ancora più utile.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
In stagione, le zucchine sono un'opzione veloce e vantaggiosa per una colazione, un pranzo e una cena veloci. Sono apprezzati per il loro gusto leggero e delicato. Contengono molte fibre, vitamina C, gruppo B e fosforo. Le zucchine appartengono ai prodotti dietetici, ed è una salvezza per coloro che vogliono diete innocue che aiutano a liberarsi dei chili di troppo non è un momento per la salute. Poiché questo ortaggio ha poche calorie, beh, se lo combini con la crusca, i benefici del pasto risultante sono raddoppiati.
La crusca è un ottimo rimedio per la pulizia dell'intestino. Funzionano meccanicamente come adsorbenti, ad es. non vengono assorbiti dall'organismo, mentre assorbono alcune vitamine e sostanze utili! Pertanto, devono essere assunti in una certa quantità, non più di 30 g al giorno, ad es. 2 cucchiai Possono essere consumati da soli con acqua, oppure aggiunti ai prodotti in base al numero di mangiatori, in modo da non superare la norma stabilita.
Non molti possono usare la crusca separatamente, quindi devono essere aggiunti a tutti i tipi di piatti. Le frittelle di zucchine sono un'ottima opzione. Molte persone li adorano, mentre la crusca nel pasto finito non si fa sentire affatto. Inoltre, possono sostituire completamente o parzialmente la farina di frumento, che viene spesso aggiunta ai pancake.
- Contenuto calorico per 100 g - 65 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 2 pezzi
- Crusca - 4 cucchiai
- Aneto - mazzo medio
- Aglio - 2-4 chiodi di garofano
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
- Uova - 2 pezzi
- Olio vegetale raffinato - per friggere
Cucinare frittelle di zucchine con crusca ed erbe aromatiche
1. Lavare le zucchine, asciugarle con un asciugamano e grattugiarle su una grattugia fine. Puoi usare un robot da cucina per farlo. Se si utilizzano zucchine vecchie, è necessario prima sbucciare e rimuovere la polpa dei semi. Non è necessario farlo con i frutti giovani.
2. Poiché le zucchine sono una verdura acquosa, tutta l'umidità deve essere rimossa dalla sua polpa. Per fare ciò, trasferire la massa in un setaccio in modo che tutto il succo fuoriesca. Puoi mettere una pressa sopra per drenare il liquido più velocemente.
3. Trasferire il composto spremuto in una ciotola.
4. Aggiungi l'aneto tritato finemente o qualsiasi altra erba preferita.
5. Sbucciare l'aglio e passare attraverso una pressa. Regola tu stesso la sua quantità a piacere. Aggiungere anche sale al cibo a piacere.
6. Aggiungi la crusca. Puoi usarne uno qualsiasi: segale, semi di lino, grano, avena, ecc. Indipendentemente dal tipo di crusca selezionato, la quantità utilizzata non cambia.
7. Mescolare la miscela fino a che liscio. Assaggia e condisci con le tue spezie ed erbe preferite a piacere. Inoltre, regola il gusto del cibo con il sale.
8. Sbattere le uova nella massa.
9. Mescola bene il cibo.
10. Mettere la padella sul fuoco, aggiungere l'olio e tritare. Impostare il fuoco a medio e versare una parte dell'impasto con un cucchiaio. Dagli una forma rotonda o ovale.
11. Friggere i pancake su ciascun lato fino a doratura, circa 2-3 minuti.
12. Servili con panna acida, salsa di funghi, salsa di pomodoro, una tazza di tè o caffè. Possono essere consumati sia caldi, tiepidi che freddi. Saranno comunque deliziosi.
Guarda anche una video ricetta su come preparare le frittelle di zucchine.
