Non ti piace il porridge di semola e zucca? Usa questi due ingredienti per preparare un budino di zucca con semolino nel microonde. Si è rivelato molto gustoso, mentre nel dessert non si sente affatto né la semola né la zucca. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Sono sicuro che ogni casalinga conosce diverse dozzine di modi per cucinare la zucca. La bellezza arancione è ugualmente buona in forma stufata, bollita, al forno e in salamoia. Propongo di aggiungere un'altra deliziosa ricetta alla collezione culinaria: budino di zucca con semola nel microonde. Il dessert è molto gustoso, bel colore aranciato, moderatamente dolce, arioso e con un gradevole profumo di buccia d'arancia. Ha una consistenza leggera e sciolta, ma mantiene bene la sua forma ed è adatta a chi vuole perdere quei chili in più.
Il budino è preparato senza farina, a base di purea di zucca, semola e uova. Pertanto, risulta essere incredibilmente tenero e morbido. E se stai digiunando, non mangiare uova o sei vegetariano, quindi escludi le uova dalla ricetta. La semola terrà insieme il cibo e il dessert terrà bene. Per il budino si preferisce la zucca fresca e succosa.
Il microonde rende il budino veloce, quindi può essere servito anche a colazione o per uno spuntino veloce durante tutta la giornata. Per prima cosa devi far bollire la zucca separatamente fino a renderla morbida. Quindi, utilizzando un frullatore o uno spintore, trasformate in una purea, che si combina con altri prodotti e alla fine aggiungete le proteine montate. È la massa proteica ariosa che renderà ariosi e teneri i normali cupcakes.
Vedi anche come fare il budino alla banana curd.
- Contenuto calorico per 100 g - 296 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 30 minuti, più il tempo per preparare la purea di zucca
Ingredienti:
- Purea di zucca - 100 g
- Buccia d'arancia secca o fresca - 0,5-1 cucchiaino.
- Uova - 1 pz.
- Sale - un pizzico
- Semolino - 3-4 cucchiai
- Zucchero - 2 cucchiai
Cucinare passo dopo passo il budino di zucca con semolino nel microonde, ricetta con foto:
1. Mettere la purea di zucca in una ciotola e aggiungere il semolino.
2. Quindi aggiungere la scorza d'arancia.
3. Aggiungi zucchero e un pizzico di sale al cibo.
4. Lavare le uova e separare con cura gli albumi dai tuorli in modo che non una sola goccia del tuorlo arrivi agli albumi. Aggiungere i tuorli all'impasto al cibo, e mettere gli albumi in un contenitore pulito e asciutto.
5. Mescolare l'impasto per distribuire uniformemente il cibo.
6. Lasciare riposare l'impasto per 15 minuti in modo che il semolino si gonfi, assorba il succo di zucca e si espanda.
7. Sbattere gli albumi con un mixer in una schiuma bianca compatta e stabile.
8. Metti un cucchiaio di albumi montati nell'impasto.
9. Impastare lentamente l'impasto in una direzione per evitare che le proteine si depositino.
10. Dividere l'impasto in stampini in silicone, oppure utilizzare contenitori in ceramica. Puoi usare qualsiasi altro contenitore adatto al microonde. Metti l'impasto nel contenitore che preferisci. Sebbene per la cottura siano adatti sia stampi piccoli separati che uno grande.
11. Invia il dessert al microonde. Due stampi per muffin porzionati verranno cotti a 850 kW per 2-3 minuti. Se il volume di cottura o la potenza dell'apparecchio è diverso, regolare il tempo di cottura. Controlla la prontezza del prodotto con una puntura di un bastoncino di legno, non ci dovrebbero essere attaccati.
12. Servite il budino di zucca già pronto con il semolino cotto al microonde, tiepido o freddo.è delizioso in qualsiasi forma. Per servire il dessert, puoi usare panna acida, panna, una pallina di gelato e altri condimenti.
Guarda anche la video ricetta su come preparare il budino di zucca.
