Hai deciso di trascorrere il tuo weekend nella natura? Allora avrai sicuramente bisogno di ricette per picnic. Consigliamo di preparare il pane pita grigliato con una varietà di ripieni.
Contenuto della ricetta:
- I ripieni più comuni per il pane pita
- Come scegliere il pane pita
- Lavash alla griglia con ripieno
- Lavash alla griglia con formaggio
- Lavash alla griglia con formaggio ed erbe aromatiche
- Rotolo di pita alla griglia
- Videoricetta
Il lavash è il tipo più antico di pane caucasico. La sua popolarità ha da tempo attraversato i confini nativi della sua terra natale. Viene utilizzato sia come pane che come ingrediente negli snack. Questo è un semplice salvavita per tutte le occasioni. Aroma seducente, gusto incredibile, facile preparazione. Da esso puoi cucinare molti deliziosi snack in fretta, e non solo a casa, ma anche alla griglia in natura. Questo classico antipasto si prepara molto velocemente con un'ampia varietà di ripieni. Il risultato supera ogni aspettativa. La cosa principale è scegliere la giusta combinazione di prodotti.
I ripieni più comuni per il pane pita
- Formaggio con spezie e olio d'oliva.
- Formaggio con pomodorini, basilico, origano e olio d'oliva.
- Formaggio, pancetta prefritta e pomodori.
- Formaggio e carne.
- Formaggio, pomodori secchi e olive.
- Formaggio, prosciutto e cetriolini.
- Formaggio e salmone.
- Ricotta, uova sode e aneto.
- Peperoni, melanzane, zucca, aglio, cipolle, feta e olio d'oliva.
Come scegliere il pane pita?
Il pane lavash si presenta come una sottile torta ovale, spessore - 0,5 cm, lunghezza - 110 cm, larghezza - 50 cm. Il diametro varia tra 3,5-5 cm. Il peso specifico del prodotto è di circa 250 g. Viene cotto con farina di frumento in appositi forni "tandoor". Il lavash "corretto" è nutriente e ricco di proprietà dietetiche. Poiché il prodotto è preparato senza lievito, con una speciale tecnologia che trattiene il massimo di sostanze utili e preziose nella farina. Di conseguenza, il pane pita è ricco di minerali e vitamine.
Scegliendolo nel negozio, dovresti studiare l'aspetto del prodotto da forno. Il prodotto deve essere privo di muffe, danni, gocce di umidità. Il pane deve risultare morbido, leggero, malleabile e sottile. Per preservare la sua morbidezza, dovrebbe essere conservato in un sacchetto, ma se l'obiettivo è mantenerlo a lungo, è necessario asciugare il pane pita all'aria aperta.
Lavash alla griglia con ripieno
Non tormentarti con la fame mentre aspetti un delizioso barbecue. Prepara un delizioso antipasto di pane pita alla griglia all'aperto.
- Contenuto calorico per 100 g - 248 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Lavaggio - 1 pz.
- Suluguni - 150 g
- Panna acida - 200 g
- Pomodoro - 3 pezzi
- Rucola - mazzetto
- Verdi - un mucchio
Preparazione:
- Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
- Lavate i pomodori, asciugateli, metteteli sulla brace per 1 minuto, spellateli e tagliateli.
- Lavare e tritare le verdure.
- In una ciotola, mescolare insieme il formaggio, i pomodori e le erbe aromatiche.
- Stendere il lavash sul tavolo, versare il ripieno e avvolgere.
- Friggere il pane pita sul carbone per 2-3 minuti, girandolo su tutti i lati.
Lavash alla griglia con formaggio
Il lavash di formaggio accompagnato da formaggio Adyghe, erbe aromatiche, cipolle e pomodori sarà uno spuntino estivo ideale.
Ingredienti:
- Lavash - 2 pezzi
- Formaggio Adyghe - 300 g
- Verdi - un mucchio
- Cipolla rossa - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
Preparazione:
- Sbriciolare il formaggio Adyghe con le mani o grattugiare.
- Lavare i pomodori e tagliarli a cubetti.
- Risciacquare le verdure e tritarle.
- Sbucciare e tritare la cipolla rossa.
- Mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno.
- Avvolgere il composto di formaggio nel pane pita e grigliare fino a doratura.
Lavash alla griglia con formaggio ed erbe aromatiche
Uno dei piatti da picnic più veloci è il pane pita con formaggio ed erbe aromatiche. Questa ricetta può tornare utile non solo in una sortita, ma anche a casa, soprattutto quando arrivano ospiti inaspettati.
Ingredienti:
- Lavash - 4 pz.
- Formaggio - 500 g
- Aneto - mazzo
- Pomodoro - 3 pezzi
- Olio vegetale raffinato - 2-3 cucchiai.
Preparazione:
- Lavare l'aneto e tritarlo finemente.
- Grattugiare il formaggio.
- In una ciotola mescolate il formaggio e le erbe aromatiche.
- Tagliare i pomodori a fette. I pomodori vengono lavorati per ultimi in modo che non scorrano prima del tempo.
- Aprire il pane pita e mettere il ripieno su un bordo e adagiare sopra i pomodori tagliati.
- Arrotolare il pane pita e ungere con olio vegetale sopra in modo che il piatto dopo la grigliatura acquisisca una crosta appetitosa.
- Mettere il pane pita ripieno sulla griglia e cuocere sulla griglia per 10 minuti. I carboni dovrebbero essere leggermente caldi, altrimenti il pane pita brucerà e il formaggio all'interno non avrà il tempo di sciogliersi.
Involtini di pita alla griglia
Un piatto semplice e gustoso: il rotolo di lavash con qualsiasi ripieno. Tutto ciò che la tua anima desidera è appropriato qui.
Ingredienti:
- Lavash armeno - 1 pz.
- Suluguni - 250 g
- Aneto - mazzo
- Giovani gambi d'aglio - 3-5 pezzi
Preparazione:
- Mettere l'aneto lavato, i gambi d'aglio in un frullatore e tritare il cibo. Puoi tagliare le verdure con un coltello affilato.
- Tagliate i suluguni a cubetti, metteteli in un frullatore e continuate a tritare gli ingredienti. In natura, grattugiate il formaggio, oppure preparate il ripieno in anticipo in modo da poter riempire solo il pane pita al picnic.
- Stendere il pane pita, spalmare il ripieno su tutta la superficie e avvolgerlo in un rotolo per formare dei tubi.
- Mettere l'antipasto sulla griglia e tenere sulla brace per 2-3 minuti per lato fino a formare una crosticina.
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