Una ricetta passo passo per il filetto di pollo alla griglia: un elenco di prodotti e regole per preparare un ottimo piatto di carne. Video ricette.
Il filetto di pollo alla griglia è un piatto di pollame delicato e magro, dal gusto eccellente e dall'aspetto eccellente, che può essere abbinato a vari tipi di contorni. La tecnologia di cottura non è associata a complesse azioni di cucina. Pertanto, anche un cuoco alle prime armi può preparare un simile trattamento di carne. Un intoppo può sorgere solo in assenza di un'installazione speciale della griglia: un barbecue all'aperto, una pressa elettrica o una padella.
Petti di pollo senza pelle, cartilagine e disossati sono l'ideale per questo piatto. Hanno una struttura densa e mantengono bene la loro forma durante il trattamento termico. I pezzi devono essere interi.
La marinata ti consente di rendere più versatile il gusto della carne. Ad esso devono essere aggiunti senape e salsa di soia. Rosmarino e timo vanno bene anche con il pollo. Se lo si desidera, aggiungere la paprika e l'aglio al composto.
Quella che segue è una ricetta passo passo per il filetto di pollo alla griglia con una foto dell'intero processo di cottura. Aggiungilo al tuo libro di cucina di casa per ravvivare i tuoi menu giornalieri e festivi.
- Contenuto calorico per 100 g - 103 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Filetto di pollo - 2 pezzi
- Senape - 1,5 cucchiaini
- Fagioli di senape - 1 cucchiaino
- Paprica - 1/2 cucchiaino
- Rosmarino e timo - 1 cucchiaino
- Salsa di soia - 50 ml
- Aglio - 2 spicchi
Grigliare il filetto di pollo passo dopo passo
1. Prima di grigliare il filetto di pollo, prepara un condimento. Per fare questo, mescola due tipi di senape, paprika, timo e rosmarino. Aggiungere la paprika e l'aglio, tagliati a fettine sottili con un coltello.
2. Versare la salsa di soia scura e mescolare.
3. Rimuoviamo il filetto lavato dalla buccia, dalle ossa e dalla cartilagine. Tagliare il pezzo in modo che non vi siano elementi pendenti sottili che possano bruciare durante la cottura alla griglia. Mettiamo la carne nella marinata e lasciamo per un paio d'ore. Se hai poco tempo, puoi limitarti a 30 minuti per il decapaggio.
4. Prima di grigliare il filetto di pollo, scaldalo. La superficie deve essere molto calda. Questo ti permetterà di creare una crosta fritta che non permetterà all'umidità di evaporare. In questo caso, la carne rimane succosa. Quindi, ungere la griglia con olio e stendere la carne.
5. Il tempo di cottura alla griglia è di circa 10 minuti.
6. Il filetto di pollo alla griglia appetitoso e incredibilmente gustoso è pronto! Servite in porzioni con il vostro contorno preferito. Accompagnato da erbe fresche, verdure e deliziosa salsa di pollame.
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1. Come cucinare il filetto di pollo?
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