La ricetta delle zucchine crude sott'aceto aiuterà molte hostess quando vuoi qualcosa di speciale, ma non c'è tempo per cucinare. L'antipasto è facile da preparare, ma risulta essere incredibilmente gustoso. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Le zucchine sono un ortaggio dietetico molto popolare, motivo per cui vengono preparati molti piatti diversi. Uno dei modi più semplici e veloci per cucinare sono le zucchine crude in salamoia con le cipolle. Questa è una delle ricette popolari in cucina in cui il cibo non ha bisogno di essere cucinato. Allo stesso tempo, le zucchine si ottengono moderatamente piccanti e con un gusto brillante e memorabile. E utilizzando componenti aggiuntivi, il piatto può essere preparato in diversi modi. A seconda delle vostre preferenze culinarie, all'antipasto vengono aggiunti salsa di soia, aglio, succo di limone, olio d'oliva o altro, coriandolo, coriandolo, basilico, ecc.
Per preparare uno spuntino, devi solo tagliare le verdure, unirle alle spezie e aspettare un po' quando saranno marinate. Anche se puoi goderti questo spuntino subito dopo la cottura. Ma più a lungo le zucchine vengono marinate, più saranno gustose. Pertanto, se hai tempo, lascia lo spuntino in frigorifero durante la notte, al mattino diventerà più ricco, luminoso e nitido. Questo piatto sarà un'alternativa alle insalate di verdure fresche e completerà qualsiasi contorno. Inoltre, le zucchine marinate sono ideali come spuntino con i liquori.
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- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 2-3
- Tempo di cottura - 30 minuti di lavoro attivo, più il tempo per la marinatura
Ingredienti:
- Zucchine - 1 pz.
- Aceto da tavola - 1 cucchiaio
- Aglio - 1 spicchio
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Salsa di soia - 3 cucchiai
- Sale - 0,5 cucchiaini
- Olio d'oliva - 3 cucchiai
- Cipolle - 1 pz.
- Coriandolo - qualche ramoscello
Preparazione passo passo di zucchine crude sott'aceto con cipolle, ricetta con foto:
1. Lavare le zucchine, asciugarle, tagliare le estremità su entrambi i lati e tagliare la frutta di qualsiasi dimensione: anelli, semianelli, strisce, cubetti o grattugiare su una grattugia coreana. Prendi i frutti giovani per la ricetta, sono con la buccia sottile e i semi piccoli. Le zucchine grandi e mature non sono adatte per uno spuntino.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle, tagliarle a quarti di anelli sottili e metterle in un contenitore per sottaceti.
3. Aggiungi le zucchine preparate alla cipolla.
4. Quindi, mettere le verdure tritate, l'aglio, il sale e il pepe nero passati attraverso una pressa.
5. Per la marinatura, condire le zucchine crude con le cipolle con salsa di soia, olio d'oliva e aceto. Mescola gli alimenti, chiudi il coperchio e riponili in frigorifero per una notte, oppure lasciali per almeno 2-3 ore.
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