Siete alla ricerca di un pranzo estivo delizioso e abbondante? Il caviale di zucca con carote cotte in padella ti aiuterà e ti delizierà non solo con il suo sapore, ma anche con i colori vivaci.
L'inizio dell'estate è sempre una grande voglia di cucinare una varietà di piatti a base di verdure fresche, giovani e fresche. Prepareremo un piatto del genere con te. Il caviale di zucchine in padella a base di zucchine è un piatto semplice, che tuttavia ha molti vantaggi: è molto gustoso e succoso, i colori vivaci delle verdure sono piacevoli alla vista e anche un bambino può gestire la cottura. Il caviale può essere servito come contorno per un piatto di pollame o di carne, oppure può essere servito come piatto autosufficiente. Un piccolo consiglio: per ottenere il caviale, e non uno stufato, tutte le verdure per questo piatto dovrebbero essere tagliate molto finemente, a cubetti non più di 0,5 centimetri. Segui la ricetta fotografica e otterrai sicuramente il caviale di zucchine in padella.
- Contenuto calorico per 100 g - 40 kcal.
- Porzioni - per 4 persone
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Zucchine - 1-2 pezzi
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1-2 pezzi
- Pomodori - 2-3 pezzi
- Sale, pepe - a piacere
- Olio vegetale - 3-4 cucchiai. l.
- Aneto - 1 mazzo
- Cipolle verdi - 1 mazzetto
Caviale di zucchine in padella con carote - preparazione passo passo con foto
Lavo tutte le verdure per il caviale, monto le carote e le cipolle. Tagliare i pomodori a cubetti piccoli. Friggere le cipolle e le carote tritate fino a quando le cipolle sono trasparenti in olio vegetale.
Tagliare le zucchine a cubetti piccoli e mandarle anche in padella.
Quando le zucchine iniziano a spremere, aggiungete i pomodorini tagliati a pezzi. Se ti sembra che la buccia delle zucchine sia un po' stretta, puoi tagliarla, ma è meglio scegliere solo le zucchine più giovani per questo piatto. Condire il piatto con sale e pepe.
Lavare le verdure e tritarle finemente, aggiungere al caviale poco prima della fine della cottura.
Un piatto molto semplice, ma gustoso e appetitoso - il caviale di zucca in padella con le carote - è pronto. Servi il caviale da solo o come contorno con carne o pollame e avrai un pranzo meraviglioso. Chiama la tua famiglia a tavola!
Guarda anche le video ricette:
1) Stufato di verdure a base di zucchine cipolle e carote
2) Delizioso caviale di zucca senza problemi
