La ricetta per cucinare il caviale di zucca a casa per l'inverno. La conservazione è come in un negozio: densa, molto gustosa, nutriente e aromatica.
Esistono moltissime ricette per conservare il caviale di zucca per l'inverno, ma non tutte sono come vorremmo. Spesso comprato in un negozio ha un sapore migliore, ma qual è il problema? In questo lo scopriremo ora.
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La cosa più importante in questa ricetta è che devi assolutamente aggiungere aglio, pepe nero appena macinato, aneto e prezzemolo, e dovresti anche fare il caviale di zucchine con carote.
Un altro punto forte di questa gustosa ricetta è il processo stesso di preparazione della conservazione: è indispensabile friggere tutto in parti, mettere le zucchine in uno scolapasta dopo la frittura in modo che scolino bene il succo ed è consigliabile macinare tutto non in un frullatore, ma passalo attraverso un tritacarne, quindi da questo caviale di zucchine fatto in casa dietro le orecchie non si può ritardare, come si suol dire.
Qualcuno lo fa con l'aggiunta di maionese, ma la domanda è perché? Perché aggiungere questa chimica lì? E non voglio nemmeno comprare costantemente nel negozio, anche se è gustoso, non sai mai cos'altro viene aggiunto lì … Dirò subito che il tempo speso per conservare il caviale di zucca con le carote a casa varrà la pena esso!
- Porzioni - 2,5 L
- Tempo di cottura - 2 ore
