Nuovo è ben dimenticato vecchio. Sembra che molti piatti siano già stati inventati dalle barbabietole! Ma no! Gli specialisti della cucina sono persone creative e pratiche armate di immaginazione ed entusiasmo. Vengono con nuovi cibi deliziosi come insalata di barbabietole, pere e noci.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le barbabietole alle nostre latitudini sono un ortaggio molto popolare, il che è facilmente spiegabile. Il primo è il gusto sorprendente, il secondo sono i benefici per la salute e il terzo è la disponibilità e il prezzo ragionevole. Penso che se elenchi tutti i vantaggi, ci vorrà molto tempo. Pertanto, non lo farò, ma presenterò semplicemente una deliziosa ricetta per l'insalata di barbabietole, noci e pere. Questa insalata magra piacerà sicuramente a tutti, sarà un'ottima cena leggera o uno spuntino nel bel mezzo della giornata lavorativa.
Visto che sto parlando di insalate con le noci, voglio citare questo fantastico prodotto. È fortemente raccomandato dai medici di includerlo nella dieta, perché contiene tutto il complesso vitaminico e gli oligoelementi necessari per il corpo umano. Le noci contengono acidi grassi polinsaturi e una sostanza carente: lo iodio. La mancanza di questi componenti è carica di molte conseguenze negative. A proposito, c'è anche molto iodio nel raccolto di barbabietole.
Per questo motivo questa insalata è particolarmente utile per chi è carente di questi micronutrienti. Inoltre, questa insalata è un piatto originale che, se consumato regolarmente, aiuterà a mantenere il colore della pelle ideale, a non ingrassare, a mantenere la bellezza e la giovinezza e a ricostituire il corpo di vitamine.
- Contenuto calorico per 100 g - 145 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 10 minuti per la cottura, più il tempo per bollire e raffreddare le barbabietole
Ingredienti:
- Barbabietole - 1 pz.
- Pera - 1 pz.
- Noci - 100 g
- Salsa di soia - 1 cucchiaio
- Olio vegetale raffinato - per il rifornimento
- Sale - un pizzico
Come fare un'insalata di barbabietole, pere e noci:
1. Lavare le barbabietole, raschiare con un pennello, metterle in una casseruola, riempire con acqua potabile e far bollire in acqua salata. Avrai bisogno di circa 1,5 ore per questo ciclo. Il tempo esatto di cottura dipende dalle dimensioni e dall'età dell'ortaggio a radice. Rimuovere la verdura finita dall'acqua calda e lasciare raffreddare completamente. Si raffredderà per almeno 2-3 ore. Pertanto, il modo migliore sarebbe far bollire le barbabietole la sera, in modo che abbiano il tempo di raffreddarsi durante la notte. Quindi sbucciatelo e tagliatelo. Il metodo di taglio può essere diverso: strisce o cubetti. Puoi anche grattugiarlo su una grattugia grossa.
2. Lavare la pera e asciugarla con un tovagliolo di carta. Con un coltello speciale, rimuovere il nucleo con la scatola dei semi. Tagliate la polpa a listarelle o cubetti e aggiungetela alle barbabietole. Taglia il cibo della stessa misura. Scegli una pera dura.
3. Forare le noci in una padella pulita e asciutta. Usa un coltello per dettagliare in pezzi medi e invia ai prodotti.
4. Condire l'insalata con salsa di soia e olio vegetale raffinato. Assaggiate, aggiungete un pizzico di sale se necessario. Fate attenzione con il sale, come forse abbastanza dalla salsa di soia.
5. Mescolare bene gli ingredienti e servire l'insalata in tavola. Se lo desideri, puoi farlo raffreddare un po 'in frigorifero.
6. Servire l'insalata da sola o con un pezzo di carne o una bistecca di pesce.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di barbabietole, prugne e noci.
