Se non sai come diversificare la tua cena, prepara un'insalata semplice, gustosa e salutare con pesce e uova. Inoltre, non il cibo in scatola, che è familiare a tutti, viene usato come pesce, ma i filetti di pesce fritti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Di volta in volta, ognuno di noi affronta la preparazione delle insalate. Qualcuno li cucina molto raramente, solo poche volte all'anno, e alcuni non possono immaginare la loro dieta senza di loro. Tra l'ampia varietà di opzioni di insalata, il pesce è il meno utilizzato per qualche motivo. Sebbene sia usato, è usato come cibo in scatola. Ma i filetti fritti non sono così comuni. Anche se invano! Certo, ci vorrà più tempo per preparare una tale insalata. Ma anche il risultato, il gusto e i benefici saranno molto migliori. Tuttavia, se non hai tempo per questi capolavori culinari, puoi sostituire il pesce fritto con qualsiasi pesce in scatola nel tuo stesso succo. Ma poi l'insalata non sarà più calda.
Per friggere in insalata, puoi usare qualsiasi filetto di pesce. Servire un piatto del genere subito dopo la cottura, mentre il filetto di pesce è ancora caldo. I componenti del piatto sono disposti su un piatto piano, a strati, uno sopra l'altro. Di solito, una tale insalata viene preparata in porzioni, per ogni mangiatore. Per il condimento, qui viene utilizzata una salsa a componente complessa di senape, olio d'oliva e salsa di soia. Tuttavia, la sola salsa di soia può essere sufficiente.
- Contenuto calorico per 100 g - 121 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 20 minuti
Ingredienti:
- Foglie di lattuga - 3 foglie
- Filetto di pesce - 150 g
- Uova - 2 pezzi
- Crostini - 50 g
- Semi di sesamo - 1 cucchiaio
- Senape - 1/3 cucchiaino
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Olio d'oliva - 1 cucchiaio
- Sale - 1/3 cucchiaino
- Olio vegetale - per friggere
Preparare un'insalata tiepida con pesce e uova
1. Lavare i filetti di pesce sotto l'acqua corrente e asciugarli tamponando con carta assorbente. Tagliatela in porzioni di media grandezza in modo da non doverla sminuzzare dopo la frittura. Se hai un pesce intero, evisceralo, sbuccialo e smontalo in filetti. Quindi scaldare bene la padella con olio vegetale e mettere i filetti a friggere. Condirlo leggermente con sale. A fuoco medio, friggere velocemente il pesce su entrambi i lati fino a doratura. Non tenerlo sul fornello troppo a lungo. il filetto è molto sottile, quindi si arrostisce velocemente. Altrimenti, puoi asciugarlo, il che rovinerà il gusto del piatto.
2. A questo punto, prepara il resto del cibo. Lavate le foglie di lattuga e asciugatele con un panno di cotone. Spezzettateli con le mani e adagiateli su un piatto.
3. Distribuire sopra il pesce fritto.
4. Uova sode e refrigerare. Quindi sbucciare e tagliare in 4 parti. Disponeteli su un piatto da portata nell'insalata.
5. Aggiungere i crostini. Puoi comprarli già pronti, o il pane a fette secco in padella.
6. Unire la senape, la salsa di soia e l'olio d'oliva in una piccola casseruola. Mescolare fino a che liscio e versare sopra l'insalata.
7. Servire subito dopo la cottura. Non è consuetudine preparare una tale insalata per un uso futuro, perché le foglie di lattuga cominceranno ad appassire, il pesce si raffredderà e le uova si screpoleranno. Puoi usare un'insalata come una cena indipendente a tutti gli effetti. È molto soddisfacente e nutriente.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata con pesce in scatola e uova.
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