Piatti facili da digerire e facili da preparare, convenienti e deliziosi sono il brodo di pollo con zucca e patate. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La zucca è un ortaggio versatile che realizza meravigliosi contorni, deliziosi dessert e primi piatti leggeri. Oggi vi suggerisco di preparare una deliziosa zuppa leggera di pollo con zucca e patate. La zucca è in perfetta armonia con gli altri ingredienti di questo piatto. Conferisce alla zuppa un aroma particolare, un gusto originale e un colore appetitoso. Questa zuppa è l'ideale per chi segue la propria figura. Non ti darà assolutamente chili in più, ma al contrario, ti aiuterà a liberartene. E se vuoi un piatto più dietetico, allora invece del pollo, puoi usare il filetto di tacchino.
Di tutte le varietà di zuppe di zucca, questa unisce la ricchezza delle verdure, l'esotismo e la delicata dolcezza. Ti divertirai dopo ogni cucchiaio che mangi. Questa zuppa è tenera e dietetica. Dopo che le verdure sono cotte, possono essere frullate con un frullatore a immersione. Questa opzione di zuppa è perfetta per chi non ama la zucca. Così, lo camufferai nel piatto. E se ti piacciono le zuppe cremose, puoi aggiungere al piatto del formaggio fuso grattugiato. Andrà bene anche la panna acida o un po' di latte. Questi prodotti aggiungeranno ulteriore tenerezza.
- Contenuto calorico per 100 g - 53 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora
Ingredienti:
- Eventuali parti di pollo della carcassa - 300 g
- Zucca - 300 g
- Foglia di alloro - 3 pezzi
- Piselli pimento - 4 pz.
- Sale - 1,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Patate - 2 pezzi
Cucinare passo passo la zuppa di pollo con zucca e patate, ricetta con foto:
1. Lavare le parti di pollo del pollame, tagliarle a pezzi e metterle in una pentola. Se vuoi che il brodo sia più dietetico, rimuovi la buccia dal pollame, perché è lei che dà la maggior parte delle calorie. Le parti di pollo possono essere qualsiasi a tua discrezione: ali, cosce, cosce, filetti. Puoi anche usare sia pollame che polli da carne.
2. Versare l'acqua in una casseruola, salare e pepare, mettere le foglie di alloro, il pepe in grani e cuocere il brodo dopo aver fatto bollire per 40 minuti. Rimuovere periodicamente la schiuma dalla superficie del brodo con una schiumarola.
3. Nel frattempo, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Sbucciare la zucca, sbucciare i semi e togliere le fibre. Lavatelo e tagliatelo a pezzi come le patate.
4. Se state preparando una zuppa di purea, togliete i pezzi di pollo dal brodo e filtrateli con un colino per eliminare l'alloro ei grani di pepe. Dopo il brodo, versare in una casseruola pulita e aggiungere le patate. Se cucini la zuppa secondo la mia ricetta, abbassa subito i tuberi nella padella senza rimuovere il pollo.
5. Lessare le patate per 7-10 minuti e aggiungere la zucca.
6. Assaggia la zuppa e aggiungi sale o pepe secondo necessità. Puoi anche mettere qualsiasi verdura. Fate bollire la zuppa per 10 minuti e potrete servirla in tavola.
Guarda anche la video ricetta su come preparare la zuppa di zucca con pollo.
