Se ancora non sai come nutrire la tua famiglia con una zucca sana, ti suggerisco di preparare una deliziosa e luminosa zuppa di pollo con verdure. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
La zucca è un ortaggio unico che si adatta a molti piatti. Viene utilizzato non solo per i dolci, la cottura in forno e la cottura dei cereali. Con esso si ottengono ottimi drink, primi e secondi piatti. Oggi impareremo a preparare una deliziosa zuppa con pollo, zucca e verdure. Penso che un primo piatto così sano diventerà una delle zuppe preferite della tua famiglia. A proposito, invece del brodo di pollo per la zuppa, puoi usare un filetto di tacchino più dietetico. Anche se con il pollo, la zuppa è facile per lo stomaco e la digestione.
Per preparare deliziosamente il piatto proposto, avrai bisogno di prodotti freschi, mezz'ora di tempo libero e abilità culinarie minime! Questa zuppa di zucca con brodo di pollo non è solo deliziosa, ma anche il più semplice possibile! Questi sono i principali vantaggi del mangiare. Ma è anche bello che la zuppa di zucca sia considerata una per tutte le stagioni, perché la zucca è in vendita quasi tutto l'anno. Ed è anche nutriente e poco calorico, che diventerà una vera manna per chi segue la figura o vuole perdere chili in più.
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- Contenuto calorico per 100 g - 185 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 1 ora e 30 minuti
Ingredienti:
- Pollo o qualsiasi parte di pollo - 300 g (ho 2 pezzi di cosce di pollo)
- Patate - 2 pezzi
- Piselli pimento - 3 pz.
- Verdi - qualsiasi, opzionale
- Condimento al pomodoro - 1 cucchiaio
- Zucca - 250 g
- Pepe nero macinato - pizzico o a piacere
- Carote - 1 pz.
- Foglia di alloro - 2 pezzi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Zuppa di cottura passo passo con pollo, zucca e verdure, ricetta con foto:
1. Lavare le cosce di pollo sotto l'acqua corrente, tagliarle in 3-4 pezzi e metterle in una pentola. Riempire con acqua potabile e cuocere sul fuoco.
2. Portare l'acqua a ebollizione a fuoco medio e rimuovere la schiuma dal brodo in modo che la zuppa non sia torbida. Portare la temperatura al minimo, coprire la pentola e cuocere il brodo per 45 minuti.
3. Nel frattempo, prepara le verdure. Pelare le patate, le carote e la zucca, lavarle e tagliarle a cubetti: patate più grandi con la zucca, carote più piccole.
4. Invia le verdure preparate nella padella.
5. Quindi, metti un cucchiaio di salsa di pomodoro. Pomodori freschi o attorcigliati, succo di pomodoro o pasta possono funzionare invece.
6. Accendi il fuoco alto e fai sobbollire. Quindi abbassare la temperatura al minimo e cuocere la zuppa per 10 minuti. Quindi mettere l'alloro, il pimento e il pepe in grani, il pepe nero in una casseruola e aggiustare di sale. Poiché la zucca ha un sapore abbastanza neutro, alla zuppa possono essere aggiunte molte spezie ed erbe diverse.
7. Fai bollire la zuppa con pollo, zucca e verdure per altri 20 minuti e puoi servirla a tavola. È molto gustoso da servire con crostini di pane bianco e semi di zucca.
Guarda anche la video ricetta su come preparare la zuppa di zucca con pollo.
