Pensi che le uova vengano utilizzate solo per friggere, cuocere torte e sformati? No!!! Al caffè si aggiungono anche le uova! Suggerisco agli amanti del caffè di provare un nuovo meraviglioso caffè mattutino con tuorli montati e skate.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le bevande al caffè sono bevute in tutto il mondo, perché è delizioso, tonifica, energizza ed energizza. Ma sono molto diversi e l'aggiunta di tutti i tipi di ingredienti offre una meravigliosa opportunità per scoprire nuovi sapori sorprendenti che affascineranno anche i veri buongustai. Una delle ricette di caffè più originali è il caffè con l'uovo, ci sono molte varianti nella cui preparazione. Consiglio a tutti di provare questa bevanda molto gustosa e insolita, perché il risultato supererà tutte le aspettative. Il processo di cottura in sé non richiede molto tempo e fatica, perché preparare una bevanda non è molto più difficile di un classico espresso.
Il gusto del caffè con l'aggiunta dell'uovo diventa molto più morbido e morbido, mentre la forza della bevanda rimane completamente invariata. Inoltre, grazie al tuorlo d'uovo aggiunto al caffè, il valore nutritivo della bevanda aumenta immediatamente. Si differenzia dal solito caffè anche per lo spessore, e possiamo tranquillamente affermare che è appagante. E una combinazione insolita di prodotti dà sempre un effetto sorprendente. Regalate il caffè ai vostri ospiti in una nuova versione, vi assicuro, piacerà a tutti.
- Contenuto calorico per 100 g - 170 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5-7 minuti
Ingredienti:
- Caffè preparato - 1 cucchiaino
- Zucchero a velo - 1 cucchiaino o da gustare
- Cognac - 20 ml
- Tuorlo d'uovo - 1 pz.
Preparare il caffè turco
1. Combina il caffè con lo zucchero in qualsiasi bicchiere.
2. Versare acqua bollente sul caffè, chiudere il coperchio e lasciare in infusione per 5 minuti per ottenere una buona infusione. Se hai una macchina da caffè, puoi prepararci il caffè; anche un turco è adatto a questo scopo. Tuttavia, il caffè può essere preparato in qualsiasi modo conveniente. Inoltre, se preferisci utilizzare il caffè granulare istantaneo, puoi utilizzarlo per la ricetta.
3. Quando il caffè è pronto, attraverso la filtrazione (setaccio, garza) versarlo in un bicchiere da portata, aggiungere il cognac e mescolare. Il cognac può essere sostituito con rum, whisky o brandy, oppure eliminato completamente dalla ricetta se non si bevono bevande alcoliche.
4. Rompi l'uovo, separa con cura l'albume dal tuorlo. Immergi il tuorlo in un contenitore pulito e asciutto e l'albume in un altro. Non avrai bisogno di proteine per questa ricetta, quindi puoi usarle per un altro piatto.
5. Sbattere il tuorlo con un mixer ad alta velocità fino a formare una schiuma densa e omogenea color limone.
6. Versare delicatamente il tuorlo montato in un bicchiere di caffè in modo che rimanga sulla superficie della bevanda, spolverarlo con un po' di zucchero a velo e iniziare a degustare.
Suggerimento: questa bevanda può essere variata e leggermente modificata. Ad esempio, sbatti il bianco e mettilo sopra il tuorlo, oppure sostituiscilo completamente con il tuorlo. Un'altra buona opzione è sbattere il tuorlo con panna o latte.
Guarda anche la video ricetta su come fare il caffè con il tuorlo di zabaione.
