Se sei interessato a come preparare rapidamente il caffè con il latte in un turco senza acqua, usa la ricetta classica proposta in questa recensione. Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Di norma, il latte viene aggiunto al caffè pronto. Ma i veri buongustai del caffè fanno il caffè con il latte. Il caffè al latte in un turco senz'acqua ha un gusto morbido e avvolgente, color nocciola e caramello. Anche coloro che non amano aggiungere panna o latte al caffè bevono una bevanda del genere con piacere. Questo è un caffè delizioso per i golosi senza compromessi! Ci sono molti modi per preparare il caffè con il latte in un turco. La ricetta classica è la seguente: 150-200 ml di latte vengono versati in un turco con un collo largo e 1 cucchiaino. caffè macinato. Aggiungi cannella, cardamomo, chiodi di garofano e altre spezie a piacere, se lo desideri. Il latte darà alla bevanda un sapore leggermente dolce, ma se vuoi un trattamento più dolce, puoi aggiungere lo zucchero. Di solito, il volume di un caffè turco per fare il caffè con il latte è 1,5-2 volte superiore al volume del latte. Poiché spesso il latte "scappa" e durante la bollitura, la schiuma è alta e sale molto velocemente.
Vedi anche come fare il caffè con latte, cognac e spezie.
- Contenuto calorico per 100 g - 39 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Caffè alla crema, macinato o in grani - 1 cucchiaino.
- Zucchero - facoltativo e a piacere
- Latte - 150 ml
Preparazione passo passo del caffè con latte in un turco senza acqua, ricetta con foto:
1. Macinare i chicchi di caffè fino a macinarli finemente con un macinacaffè.
2. Versare il latte in un turco e scaldarlo a fuoco medio a 40 gradi.
3. Aggiungi il caffè al latte, ma non mescolare, altrimenti si depositerà sul fondo del tacchino e non sarà in grado di dare tutto il gusto e l'aroma.
4. Quindi, metti lo zucchero nel turco. Per fare in modo che il caffè abbia un sapore di caramello, versa prima lo zucchero sul fondo del tacchino e mettilo sul fuoco. Quando lo zucchero inizia a sciogliersi e si trasforma in caramello caldo, aggiungere 1-2 cucchiai. latte. Attendete che lo zucchero si sciolga nel latte, versate il restante latte e poi seguite la ricetta.
5. Metti la pentola sul fuoco a fuoco medio.
6. Portare a bollore il caffè a fuoco basso e alzare il cappello di schiuma di latte fino al bordo del tacchino.
7. Togliete dal fuoco il caffè con il latte in una turca senz'acqua e lasciate riposare il caffè per circa 1 minuto. Quindi rimetti il turco sul fuoco, ripetendo il processo di ebollizione. Togli il tacchino dal fuoco per 1 minuto, dopodiché colpirai più volte il bordo del tavolo con il bordo del fondo in modo che i boschetti si depositino finalmente sul fondo. Versa la bevanda finita nelle tazze e goditi la degustazione.
Questa bevanda non ha effetti negativi sul corpo, quindi può essere bevuta anche per i pazienti ipertesi. Poiché il latte ammorbidisce gli effetti della caffeina, che stimola il sistema nervoso, aumenta il battito cardiaco e il flusso sanguigno. Inoltre, una bevanda tonificante elimina il calcio dal tessuto osseo e il latte reintegra la perdita di minerali. La bevanda ha un effetto lassativo, aiuta a svuotare regolarmente l'intestino, rendendo questo processo più morbido e indolore.
Guarda anche una video ricetta su come fare il caffè con il latte e senza acqua.
