Una bevanda corroborante e aromatica: caffè francese con cognac e vaniglia a casa. Una ricetta passo passo con una foto della preparazione e una video ricetta.
Una ricetta fantastica per preparare il caffè francese con cognac e vaniglia! Questa bevanda può essere definita nobile e sofisticata, ovvero l'aggiunta di una piccola porzione di cognac rende il suo gusto semplicemente regale! Aristocratici cognac e caffè, non meno di basso rango, esaltano brillantemente il gusto e l'aroma l'uno dell'altro. La loro combinazione armoniosa è stata apprezzata dagli amanti del caffè di tutto il mondo, il che non sorprende, perché è questa bevanda che prende il primo posto in una cena romantica e incontri amichevoli, trattative d'affari concluse con successo e serate invernali davanti al camino.
In Francia, "caffè" è principalmente espresso. Parigi non può essere immaginata senza una tazza di caffè mattutino e un croissant. Se ordini un caffè in un bar in Francia, senza dubbio riceverai un espresso (cafe fran? Ais), e senza ulteriori domande come "quale?" Diversi tipi di caffè vengono preparati sulla base dell'espresso in Francia, incl. e "in francese", presentato in questa panoramica. Chiamato caffè? français nasconde non solo l'espresso, ma anche il cognac, il che non sorprende, visto che la Francia è la patria di quest'ultimo.
Vedi anche come fare il caffè con il latte in un turco.
- Contenuto calorico per 100 g - 75 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Caffè macinato - 1 cucchiaino
- Acqua potabile - 75 ml
- Zucchero vanigliato - sulla punta di un coltello
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Sale - sulla punta di un coltello
Preparazione passo passo del caffè francese con cognac e vaniglia, ricetta con foto:
1. Versare il caffè preparato in un tacchino a fondo largo o in un altro contenitore conveniente. Per assaporare il più possibile l'aroma e il gusto della bevanda, consiglio di macinare il caffè appena prima dell'infusione.
Se hai una macchina per il caffè, usala e prepara un espresso.
2. Quindi aggiungi lo zucchero al turco. Se lo zucchero di canna è disponibile, è meglio usarlo. Aggiungere anche un po' di sale per ammorbidire il gusto del caffè.
3. Quindi aggiungi lo zucchero vanigliato al turco. Aggiungi tutte le spezie che ti piacciono, come cannella, cardamomo, chiodi di garofano, noce moscata, ecc.
4. Versare il caffè con l'acqua potabile e posizionare il turco sul fornello. Accendere il fuoco medio e preparare il caffè guardandolo continuamente. Non appena la schiuma appare sulla superficie della bevanda, togli immediatamente il turco dal fuoco. Si alza molto velocemente, da cui uscirà la bevanda e macchierà il fornello.
5. Lasciare riposare il caffè per 1 minuto e ripetere il processo di bollitura finché non si forma una schiuma ariosa.
6. Versare il caffè preparato attraverso un filtro (filtro fine) in un bicchiere da portata per evitare che entrino i chicchi macinati.
7. Raffreddare la bevanda a 80 gradi e versare il cognac o qualsiasi altra bevanda alcolica disponibile, come brandy, whisky, gin. Mescolare il caffè francese con cognac e vaniglia e iniziare a degustare. Questa bevanda può essere consumata calda nei freddi inverni e fresca nella calda estate. In qualsiasi forma, darà una carica di vivacità e si sintonizzerà nel modo giusto.
Guarda anche una video ricetta su come fare il caffè in francese.
