I pancake al cioccolato sono una delizia incredibile per i veri buongustai. Delicati pezzi di cioccolato danno una consistenza viscosa e si sciolgono semplicemente nell'acqua.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
In cosa differiscono i pancake dai pancake? In linea di principio, solo nella forma e nelle dimensioni! Ma i pancake sono anche buoni perché puoi aggiungere tutti i tipi di ripieni, cosa che non si può fare con i pancake. Ad esempio, oggi ho deciso di aggiungere pezzi di cioccolato tritato a un impasto normale mescolato con il latte. Anche se il cioccolato può essere sciolto a bagnomaria e versato nell'impasto se lo si desidera, questo creerà un pancake al cioccolato liscio. Ma, secondo me, è più gustoso assaggiare piccole fette di cioccolato fuso nel pasto. Inoltre, puoi usare qualsiasi cioccolato stesso: nero, al latte o bianco. Dipende già dai tuoi gusti.
Questo fantastico dessert piacerà a tutti gli amanti del cioccolato. Prepara una colazione così ricca, semplice e veloce da trasformarla in una vera delizia per i tuoi buongustai preferiti. Inoltre, si prepara abbastanza velocemente, e anche per una hostess alle prime armi non sembra essere difficile realizzarlo.
I pancake stessi possono essere cotti in qualsiasi liquido: latte, kefir, acqua. Inoltre, per lo splendore del piatto, puoi mettere la soda schiacciata con aceto, lievito o lievito negli ingredienti. Qui, il pezzo forte della ricetta è il cioccolato.
- Contenuto calorico per 100 g - 215 kcal.
- Porzioni - 20
- Tempo di cottura - 30 minuti
Ingredienti:
- Farina di frumento - 1 bicchiere
- Latte - 100 ml
- Uovo - 1 pz.
- Zucchero - 2 cucchiai o da gustare
- Cioccolato fondente - 50 g
- Sale - un pizzico
- Olio vegetale raffinato - per friggere
Cucinare i pancake con il cioccolato
1. Versare il latte a temperatura ambiente in un contenitore profondo, sbattere un uovo, aggiungere la farina, il sale e lo zucchero.
2. Usa un coltello affilato per rompere il cioccolato in pezzi di media grandezza.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato nella ciotola con tutti gli ingredienti.
4. Impastare bene l'impasto. La sua consistenza dovrebbe essere come una panna acida densa, ad es. non deve versare, ma scivolare lentamente via dal cucchiaio.
5. Riscaldare bene la padella con olio vegetale e versarvi l'impasto, formandolo in una forma ovale. Friggere i pancake a fuoco medio su entrambi i lati fino a doratura, circa 3-4 minuti ciascuno.
6. Servire i pancake al cioccolato caldi fino a quando il cioccolato non sarà sciolto e gonfio. Si consumano con panna, panna acida, cioccolata calda o tè o caffè appena fatti.
Guarda anche una video ricetta su come preparare i pancake al cioccolato:
