Le ciliegie al cioccolato sono delle meravigliose caramelle dal gusto incomparabile e delizioso. Nel frattempo, puoi cucinarli a casa da solo, piuttosto che compiacere la tua famiglia con un'incredibile prelibatezza.
Foto del dessert alle ciliegie finito Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Cioccolato e frutta sono alimenti complementari e perfettamente abbinati. Possono essere combinati in un pasto o in un piatto. I frutti ricoperti di cioccolato possono essere un'ottima aggiunta a qualsiasi serata. Dopotutto, come sai, entrambi questi prodotti sono molto utili. Pertanto, oltre al gusto sorprendente, puoi anche ottenere alcuni benefici per il corpo.
Le ciliegie al cioccolato sono una prelibatezza multifunzionale che può essere servita, non solo da sola, ma in varie varianti e in tutti i tipi di situazioni. Ad esempio, possono decorare qualsiasi torta di compleanno o creare uno strato intermedio sotto forma di ripieno di una torta. Sono adatti come uno dei componenti dei dessert di gelatina e i frutti semplicemente ricoperti di cioccolato sono deliziosi da usare da soli con un bicchiere di champagne.
Per la ricetta, a seconda del gusto e della natura dell'evento, si può utilizzare qualsiasi cioccolato: al latte, bianco o nero. Ad esempio, il cioccolato fondente amaro con il 70% di cacao enfatizzerà perfettamente il gusto di frutti fortemente dolci e si otterrà un gusto più morbido in combinazione di cioccolato bianco o al latte con frutti di bosco agrodolci.
- Contenuto calorico per 100 g - 250 kcal.
- Porzioni - 25
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo di indurimento
Ingredienti:
- Ciliegie - 25 pezzi
- Qualsiasi cioccolato a piacere - 100 g
Cucinare le ciliegie al cioccolato
1. Sciogli il cioccolato in un modo conveniente per te. Ad esempio, puoi usare un bagno di vapore. Per fare questo, metti il cioccolato in un contenitore che metti sopra una ciotola d'acqua. Mandalo al fornello e scaldalo finché non si scioglie. Ma, in ogni caso, non portare a ebollizione il cioccolato, altrimenti avrà un sapore amaro. Hai solo bisogno di scioglierlo. Se si raffredda durante la cottura, mettetela periodicamente sul fuoco e fatela scaldare.
Potete anche sciogliere il cioccolato nel microonde. Ma qui c'è la possibilità di non tenerne traccia e, di conseguenza, portarlo a ebollizione.
A proposito, se non c'è cioccolato, puoi fare la glassa con prodotti ordinari. Per fare questo, mescola cacao in polvere, latte e burro. Mescolare gli ingredienti e scaldare.
2. Lavare le ciliegie, asciugarle con un canovaccio e immergerle una ad una nella massa sciolta. Agitare le bacche in tutte le direzioni in modo che siano uniformemente glassate.
Se usi le ciliegie per una torta, rimuovi prima i semi e immergili nell'alcol se lo desideri. Poi prendi il dessert alla ciliegia ubriaco.
3. Sul piano di lavoro, stendi della pellicola alimentare su cui distribuire i frutti di bosco.
4. Invia le ciliegie al frigorifero finché la glassa non si solidifica. Quindi possono essere utilizzati per lo scopo previsto.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le ciliegie ricoperte di cioccolato:
