Per cuocere una torta al cioccolato, hai bisogno di latte, farina, soda, zucchero e un altro paio di ingredienti. L'impasto non è soffice - umido all'interno, ma all'esterno con una leggera crosta croccante. Ricetta passo passo con foto.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
La ricetta di una torta al cioccolato senza uova mi ha colpito subito quando ho visto la composizione dei prodotti necessari e il metodo di preparazione su un sito estero. L'autore ha descritto la ricetta in modo così delizioso che ho deciso di provarla. Cucinare non era affatto difficile, non richiedevano elevate abilità culinarie e la torta piaceva a tutta la famiglia.
Molte persone pensano che cuocere senza uova sia fantastico, ma non lo è affatto. È molto facile e piacevole da cuocere senza di loro. E per quanto mi riguarda, l'impasto senza uova risulta essere molto più morbido e gustoso, oltre a questo, è più facile da assorbire per il corpo. Inoltre, in questa delizia culinaria, utilizzo il cacao in polvere, ma se lo desideri, puoi sostituirlo con cioccolato fondente naturale. Dovrà essere pre-fuso a bagnomaria. Avendo provato a fare una tale prelibatezza una volta a casa, vedrai che è molto facile da preparare.
Se lo si desidera, la torta può essere ricoperta di glassa al cioccolato, oppure si possono aggiungere noci o ciliegie all'impasto. Questi prodotti vanno bene tra loro. E se il prodotto viene tagliato a metà nel senso della lunghezza e spalmato di crema, ottieni una vera torta di compleanno.
- Contenuto calorico per 100 g - 220 kcal.
- Porzioni per contenitore - 1 torta
- Tempo di cottura - 10 minuti per impastare, 40 minuti per cuocere
Ingredienti:
- Farina - 300 g
- Latte - 200 ml
- Cacao in polvere - 2 cucchiai
- Acido citrico - 1 cucchiaino senza cima
- Bicarbonato di sodio - 1 cucchiaino senza cima
- Cannella in polvere - 1 cucchiaino
- Olio vegetale - 50 ml
- Zucchero - 5-7 cucchiai o da gustare
- Sale - un pizzico
Preparazione passo passo della torta al cioccolato al latte senza uova
1. Versare il latte a temperatura ambiente e l'olio vegetale in una ciotola. Mescolate per distribuire uniformemente gli ingredienti liquidi.
2. Aggiungere il cacao in polvere, lo zucchero, il bicarbonato e l'acido citrico.
3. Mescolare di nuovo il cibo fino a renderlo omogeneo.
4. Aggiungi la farina. È desiderabile setacciarlo attraverso un setaccio fine per arricchirlo di ossigeno. Quindi il prodotto risulterà più magnifico e delicato. Invece della farina di frumento, puoi usare la farina di segale o di avena. Quindi il prodotto si rivelerà più dietetico.
5. Lavorare l'impasto fino a renderlo liscio e omogeneo, in modo che non ci siano grumi. La consistenza dell'impasto dovrebbe essere simile alla panna acida densa, ad es. versando.
6. Coprire una teglia con pergamena o ungere con uno strato sottile di olio vegetale. Versare l'impasto e inviarlo a cuocere in forno riscaldato a 200 ° C per 40 minuti. Controlla la prontezza con una scheggia di legno: dovrebbe uscire asciutta.
7. Sformare la torta al cioccolato al latte senza uova dallo stampo dopo che si è raffreddata. Spolverizzare con zucchero a velo o cacao amaro prima di servire.
Guarda la video ricetta su come realizzare una torta al cioccolato senza uova:
