Probabilmente tutti conoscono la perfetta combinazione di pomodori, formaggio fuso e aglio. Questo trio classico è applicato alla maggior parte della cucina italiana, e in tutti i tipi di varianti, e questa ricetta è una di queste.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Gli snack sono piccole porzioni di cibo salato. Di solito, è con loro che iniziano i pasti, tk. il loro scopo principale è stimolare l'appetito. Sono serviti in un bel design, quindi servono anche come decorazione da tavola. La varietà di snack è così grande che probabilmente nessuno specialista culinario può contarne il numero. Dopotutto, esiste un'incredibile varietà di snack a base di soli pomodori.
Oggi vi consiglio di fare un antipasto con pomodorini, formaggio fuso, maionese e aglio. Questo è il piatto istantaneo più semplice e ogni casalinga ha quasi sempre gli ingredienti a portata di mano. Tale spuntino può essere servito su un tavolo festivo e quotidiano e puoi anche portarlo con te durante un picnic o una gita. Si abbina a piatti di carne e pesce, è particolarmente indicato con spiedini e bistecche alla griglia.
Oggi io, la versione classica di questa ricetta, integrata con uova sode. Hanno aggiunto tenerezza e sazietà all'antipasto. Inoltre, se lo desideri, puoi sostituire il formaggio fuso con una varietà dura, quindi l'antipasto acquisirà una consistenza più densa. Inoltre, non è necessario fermarsi a una tale combinazione di prodotti. Alcune casalinghe integrano la massa di formaggio con erbe, bastoncini di granchio grattugiati, spezie e altri prodotti. In generale, preparare uno spuntino del genere non è assolutamente difficile, tutti possono farlo ed è quasi impossibile rovinarlo. Il desiderio principale e il buon umore, poiché sono questi sentimenti che possono rendere il piatto insuperabile, gustoso e bello.
- Contenuto calorico per 100 g - 162 kcal.
- Porzioni - 15-20 pz.
- Tempo di cottura - 15 minuti, più il tempo per bollire le uova
Ingredienti:
- Pomodorini - 15-20 pezzi
- Formaggio fuso - 100 g
- Uova - 1 pz.
- Maionese - 30 g
- Aglio - 1-2 spicchi o a piacere
Cucinare pomodorini con formaggio fuso
1. Lessare le uova sode. Per fare questo, metteteli in acqua fredda, metteteli sul fuoco, lessateli, abbassate la temperatura al minimo e fate cuocere per 10 minuti. Quindi trasferiteli in acqua ghiacciata per farli raffreddare. Quindi, sbucciare e strofinare finemente.
2. Quindi grattugiare il formaggio fuso sulla stessa grattugia. Per renderlo più facile da strofinare, puoi tenerlo nel congelatore per 20 minuti prima.
3. Sbucciare l'aglio, sciacquarlo sotto l'acqua corrente, asciugarlo e passarlo al torchio.
4. Versare la maionese sul cibo e mescolare. Non esagerare con la maionese in modo che la massa non esca troppo liquida, altrimenti sarà impossibile avvolgerci il pomodoro. Versare prima un po' di maionese, se non basta, poi aggiungere, assaggiare la massa, aggiustare di sale e aglio strizzato se necessario.
5. Lavare i pomodori sotto l'acqua corrente, asciugarli bene con carta assorbente e tagliare le code di cavallo.
6. Ora inizia a dare forma al tuo spuntino. Con un cucchiaio da dessert, prendi una porzione della massa di formaggio e modellala in una tortilla, al centro della quale metti un pomodoro.
7. Sollevare i bordi della cagliata e formare una pallina per mantenere il pomodoro all'interno.
8. Fai lo stesso per tutti i cibi e servi il piatto. Guarnire con erbe aromatiche e servire. Se non lo servite subito, avvolgetelo con della pellicola trasparente in modo che il formaggio non si insaporisca e conservatelo in frigorifero. E su richiesta, ulteriori palline di formaggio possono essere impanate con semi di sesamo o aneto tritato finemente.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare i crostini con pomodoro e formaggio.
