Una ricetta per gli amanti degli snack golosi, semplici ed economici. Le melanzane al forno con pomodori e formaggio soddisferanno anche i gourmet più esigenti.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le melanzane sono solitamente ripiene al forno. Questa opzione, ovviamente, è deliziosa, ma la ricetta è molto ritrita, molti sono già diventati noiosi e piuttosto stufi. Pertanto, propongo di fare le melanzane sventrate al forno con pomodori e formaggio. Questo è un piatto nuovo e interessante che non ti deluderà. Sarà apprezzato da ogni mangiatore, anche dal gourmet più esigente e sofisticato.
Questo piatto è buono perché il ripieno può essere costantemente modificato a seconda delle preferenze e delle preferenze di gusto. Non ci sono restrizioni qui e l'immaginazione culinaria di ogni hostess è completamente consentita. Le melanzane si sposano bene con verdure, carne, noci, salsicce, erbe aromatiche, ecc. Pertanto, gli esperimenti con questo frutto sono i benvenuti. Inoltre, il ventaglio di melanzane sembra molto originale e impressionante. Il piatto evoca un appetito folle e servirà come decorazione per qualsiasi tavola festiva e quotidiana.
- Contenuto calorico per 100 g - 67 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Melanzane - 1 pz.
- Pomodori - 2 pezzi
- Formaggio a pasta dura - 100 g
- Aglio - 2 spicchi
- Salsiccia - 100 g
- Sale - 0,5 cucchiaini o da gustare
- Pepe macinato - pizzico o a piacere
Cottura passo passo delle melanzane in un ventilatore, al forno con pomodori e formaggio:
1. Preparare tutti gli alimenti. Lavate le melanzane e tagliatele per il lungo in piatti larghi 5-7 mm, avvicinando il coltello al gambo. Consiglio di selezionare frutti giovani e grandi, in modo che sia conveniente tagliarli. La solanina, un'amarezza sgradevole, dovrà essere rimossa dal vecchio ortaggio. Per fare questo, cospargere di sale quelli blu affettati e lasciare per mezz'ora. Quindi sciacquare le goccioline di umidità rilasciate, con cui è uscito tutto l'amaro. Tagliare i pomodori, la salsiccia, l'aglio e il formaggio a fettine sottili. Il pomodoro deve essere maturo, allo stesso tempo denso, altrimenti la verdura si rovescerà sul tagliere e, una volta cotta, si trasformerà generalmente in pappa. Scegli una varietà di formaggio in modo che si sciolga bene. Ho aggiunto la salsiccia per sazietà, può essere utilizzata di qualsiasi tipo o addirittura esclusa dalla ricetta per un piatto magro.
2. Mettere una fetta d'aglio, una fetta di pomodoro, una fetta di formaggio e una fetta di salsiccia tra ogni taglio della lingua di melanzana. Condire con sale e pepe macinato.
3. Fai lo stesso per tutti i prodotti.
4. Avvolgere il ventaglio di melanzane nella carta da forno e posizionarlo sulla teglia. Invia a cuocere in forno riscaldato a 180 gradi per 30 minuti.
5. L'opera d'arte finita, simile alla coda del pavone, antipasto di melanzane, servire calda dopo la cottura.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare le melanzane sventrate al forno con pomodori e formaggio.
