I rotoli di lavash sono diventati molto popolari, perché cuocere velocemente, ma risulta delizioso. Non resta che sperimentare il ripieno e procurarsi nuovi snack. In questa ricetta vi propongo di avvolgere il pesce in scatola nel pane pita.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Il sottile foglio di lavash inosservato è diventato molto popolare nel campo culinario. Da esso si ricavano molti piatti e snack diversi. È sempre comodo averlo a portata di mano, perché non è necessario impastare l'impasto e perdere tempo a cuocerlo. Verdure, carne, formaggio, funghi, pesce vengono messi nel pane pita. Può essere servito da solo, oppure puoi anche stufarlo in una salsa. Tuttavia, lo spuntino lavash più popolare è considerato rotoli con vari ripieni aromatizzati con maionese. Un tale antipasto è già indispensabile su quasi ogni tavola festiva, perché gli ospiti la prendono per primi.
Per preparare i panini, puoi usare pane pita di qualsiasi dimensione, ma il più conveniente sono i fogli rettangolari. È conveniente arrotolarli, quindi si ottiene una "salsiccia" lunga e non troppo spessa. Il rotolo finito dovrebbe sicuramente avere il tempo di riposare in modo che sia immerso nella salsa. Quindi non sarà asciutto e sarà facile da tagliare in porzioni. E di solito viene tagliato in 1-4 cm, a seconda del ripieno. Se il pane pita non viene mangiato, sarà necessario avvolgerlo con pellicola trasparente, pellicola o un sacchetto di plastica in modo che non si insaporisca.
- Contenuto calorico per 100 g - 228 kcal.
- Porzioni - 3 pita
- Tempo di cottura: 15 minuti per la cottura, 1 ora per l'ammollo, più il tempo per bollire le carote e le uova
Ingredienti:
- Lavash - 3 pz.
- Carote - 2-3 pezzi
- Cipolle - 1 cipolla
- Formaggio - 150 g
- Uovo - 2 pezzi
- Maionese - 100 g
- Cipolle verdi - mazzo
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Qualsiasi pesce in scatola - 1 lattina (240 g)
- Aceto da tavola 9% - 1 cucchiaio
- Sale - un pizzico
Cucinare il lavash roll con pesce in scatola
1. Rimuovere la buccia dalle cipolle, lavarle e tagliarle a semianelli. Metterli in un contenitore profondo, aggiungere aceto, zucchero e coprire con acqua tiepida. Lasciare marinare tutto il tempo mentre si prepara il resto degli ingredienti.
2. Immergere le uova in una casseruola con acqua fredda e far bollire fino allo stato "freddo". Poi metteteli in acqua ghiacciata per raffreddarli velocemente e pulirli meglio. Successivamente, rimuovere i gusci e grattugiarli su una grattugia grossa.
3. Lessare le carote nelle loro uniformi, raffreddare, sbucciare e grattugiare su una grattugia grande. Consiglio di bollire le carote in anticipo, ad esempio la sera.
4. Grattugiare il formaggio a pasta dura sulla stessa grattugia dei prodotti precedenti. Puoi usare il formaggio fuso, ma in questo caso riponilo in freezer per 15 minuti per renderlo più facile da strofinare.
5. Risciacquare le cipolle verdi, asciugarle con un tovagliolo e tritarle finemente.
6. Rimuovere il pesce in scatola dal barattolo e romperlo in pezzi grandi. Se ci sono grandi ossa, rimuovile prima.
7. Metti tutti gli alimenti preparati in una ciotola e aggiungi la maionese.
8. Mescolare bene gli ingredienti e assaggiare. Se necessario aggiustate di gusto con il sale.
9. Stendere il lavash sul tavolo e stenderlo uniformemente con l'insalata preparata in uno strato sottile. Consiglio di utilizzare sfoglie lavash di primissima qualità e ben cotte. Allora avrà un profumo molto appetitoso. Un prodotto di bassa qualità puzzerà di pasta cruda.
10. Arrotolare il pane pita e avvolgere con pellicola trasparente. Lascialo in ammollo per un'ora.
11. Trascorso questo tempo, aprilo, taglialo in porzioni e servi.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un rotolo di pita con pesce in scatola.
