Una ricetta passo passo per crostini di pane piccanti in padella. Tecnologia per fare il pane croccante con le spezie. Video ricette.
I crostini di pane in padella piccanti sono uno snack facile da preparare e delizioso a base di pane e spezie. Questa ricetta non solo ti permetterà di preparare un pasto delizioso, ma utilizzerà anche pane non completamente fresco.
La pagnotta può essere bianca o nera, a seconda delle preferenze. I crostini bianchi sono più leggeri, più ariosi e porosi. Dal nero, al contrario, sono più densi e duri. La pagnotta deve essere abbastanza densa e non friabile, quindi ogni pezzo avrà una bella forma dopo l'essiccazione.
Per migliorare il gusto, utilizziamo condimenti, ad esempio aglio, timo, basilico, origano. Puoi acquistare una miscela già pronta di erbe italiane o qualsiasi altro condimento, a seconda delle preferenze personali.
Quella che segue è una ricetta dettagliata per crostini di pane piccanti in padella con una foto del processo passo-passo.
Vedi anche come fare i crostini croccanti.
- Contenuto calorico per 100 g - 133 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
- Bastone - 6 pezzi
- Olio vegetale - 2 cucchiai
- Sale - 1/2 cucchiaino
- Una miscela di erbe - 1/2 cucchiaino
Cottura passo-passo di crostini di pane filoncino piccante in padella
1. Prima di fare il pangrattato in una padella a casa, è necessario tagliare il pane. La forma dei pezzi può essere diversa: barre o cubi. È importante che non siano molto grandi. I pezzi sottili si asciugano meglio. Nella nostra ricetta, macinare a cubetti con un lato di 1 cm.
2. Distribuiamo il pane vuoto in un sacchetto di plastica e versiamo sopra l'olio vegetale.
3. Per distribuire uniformemente il burro sulla superficie di ogni pezzo di pane, legare il sacchetto in modo che ci sia molto spazio libero con l'aria all'interno e scuoterlo.
4. Successivamente, apri la busta e cospargi con erbe e sale italiani. Lega e agita di nuovo. Le spezie sono ben distribuite sui crostini.
5. Successivamente, è necessario friggere i crostini di pane in una padella senza olio, perché ogni pezzo è già saturo di grasso vegetale. Mettiamo a fuoco medio, versiamo la pagnotta tritata e, mescolando continuamente, lasciamo asciugare per 5 minuti.
6. Non aspettare che i crostini si induriscano completamente. È necessario toglierlo dal fuoco nel momento in cui il pane è già asciutto all'esterno, ma non ancora all'interno. Mettiamo sul tavolo e lasciamo raffreddare. Durante questo tempo, puoi mescolare altre 1-2 volte, perché la padella impiega più tempo a raffreddarsi e può seccare lo strato inferiore.
7. Quindi, secondo la nostra ricetta, i crostini piccanti di una pagnotta in padella, fragranti e croccanti, sono pronti. Possono essere consumati da soli o aggiunti ad alcune insalate e zuppe.
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