Ricetta passo passo per le patate in umido con funghi: la lista degli ingredienti e la sequenza per preparare un secondo piatto gustoso e salutare. Video ricette.
Le patate ai funghi sono un piatto sostanzioso e nutriente. Ad eccezione della maionese, che non puoi aggiungere affatto, allora tale cibo può essere preparato durante il digiuno, perché tra gli ingredienti ci sono solo prodotti di origine vegetale. In questo caso, il corpo riceverà molte sostanze utili e la persona sarà piena per diverse ore.
Prendiamo qualsiasi tipo di patate. Se vuoi farlo bollire, è meglio prendere un ortaggio a radice con molto amido. Se si vogliono pezzi interi nel piatto finito, invece, scegliamo con un contenuto di amido inferiore.
I funghi sono più adatti per i funghi. Non richiedono un addestramento serio, come alcuni forestali. Inoltre, possono essere acquistati in qualsiasi momento dell'anno in quasi tutti i negozi. I funghi prataioli hanno un alto valore nutritivo e un aroma eccellente, che riempirà la casa anche durante la cottura e riunirà tutti i membri della famiglia sullo stesso tavolo.
Gli ingredienti obbligatori in questa ricetta per le patate ai funghi sono cipolle e carote. Per ammorbidire il gusto, usiamo la maionese, fatta in casa o acquistata in negozio, con o senza uova. Può essere sostituito con panna acida, un piccolo pezzo di burro o olio vegetale.
Dai condimenti aggiungiamo quello che il nostro cuore desidera. Aglio, pepe nero, aneto, paprika, rosmarino e altro ben si adattano a patate e funghi.
Quella che segue è una ricetta dettagliata con una foto di patate con funghi. Assicurati di aggiungerlo al tuo libro di cucina per espandere il tuo menu principale.
- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 40 minuti
Ingredienti:
- Patate - 500 g
- Champignon - 300 g
- Carote - 1 pz.
- Cipolle - 1 pz.
- Maionese - 2 cucchiai
- Acqua - 1 l
- Spezie a piacere
Preparazione passo passo di patate brasate con funghi
1. Prima di cucinare le patate in umido con i funghi, devi preparare il cibo. Laviamo i funghi, li puliamo da elementi estranei. Tagliare se necessario. Se sono piuttosto piccoli, li lasciamo intatti. Friggere i funghi a fuoco vivo in modo che si formi una crosticina croccante sulla loro superficie. Lo mettiamo in una casseruola.
2. Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti di media grandezza. Distribuiamo in una padella dove sono stati fritti i funghi, e friggiamo anche a fuoco vivo per 5-6 minuti e mandiamo nella padella.
3. Quindi soffriggere le cipolle e le carote. Le cipolle dovrebbero diventare traslucide e le carote morbide.
4. Tutti gli ingredienti preparati vengono raccolti in una casseruola e mescolati.
5. Cospargere le patate con i funghi con le spezie e aggiungere la maionese.
6. Riempi d'acqua in modo che copra tutti gli ingredienti. Mettiamo sul fuoco, portiamo a ebollizione, riduciamo il fuoco al minimo e facciamo sobbollire per 35-40 minuti.
7. Deliziose e aromatiche patate in umido con funghi in una casseruola sono pronte! Lo serviamo caldo in ciotole separate. Decorare con erbe fresche. Il piatto può essere accompagnato da verdure fresche o in scatola, uova sode.
Guarda anche le video ricette:
1. Patate in umido con funghi
2. Patate in umido con funghi
