Le insalate di carne sono una categoria abbastanza numerosa di piatti preparati con diversi tipi di carne, verdure, frutta ed erbe aromatiche.
Contenuto della ricetta:
- Insalata di carne - sana e nutriente
- ingredienti
- Cucinare passo dopo passo
- Videoricetta
Le insalate di carne sono famose per il loro alto valore nutritivo e il gusto eccellente. Per la loro preparazione, puoi usare qualsiasi carne: maiale, agnello, manzo, pollame … Puoi anche usare prodotti a base di carne: prosciutto, salsiccia, salsicce e quasi tutte le frattaglie come cuore, lingua, rognoni. Inoltre, se usi pollame o vitello magro, l'insalata sarà dietetica. Inoltre, le insalate a base di coniglio e pollame hanno anche determinate proprietà medicinali. Un'ottima aggiunta all'insalata sono gli asparagi, i funghi, il formaggio, gli spaghetti, ecc. La carne nell'insalata è precotta, in umido, fritta o al forno.
Insalata di carne - sana e nutriente
Ci sono molti modi per preparare insalate di carne con funghi e noci. Carne, funghi e noci sono i componenti principali di questo piatto, ma sotto tutti gli altri aspetti, puoi collegare la tua immaginazione e combinarne altri con questi prodotti. Quindi avrai un'altra interessante ricetta di insalata che conquisterà tutti i buongustai esigenti.
Le noci contenute nell'insalata sono uniche nel loro insieme di vitamine, carotene e tannini. È noto che le noci vengono utilizzate per il trattamento e la prevenzione di molte malattie. Tuttavia, al fine di prevenire alcune malattie, dovrebbero essere incluse nel menu giornaliero. Ad esempio, le noci possono ridurre il rischio di malattie cardiache. Ma qui è importante ricordare che sono considerati cibo pesante, quindi dovrebbero essere consumati con moderazione.
Anche i funghi prataioli sono innegabili nei loro benefici. I loro vantaggi non sono solo un gusto eccellente, ma anche benefici per tutto il corpo. Con il loro aiuto, puoi combattere i livelli elevati di colesterolo nel sangue. Un altro vantaggio dei funghi è il loro alto contenuto proteico, che viene facilmente assorbito dal corpo. I funghi prataioli contengono anche aminoacidi essenziali per il corpo umano, come biotina, fosforo, acido pantenolico e lenolico, tutti i tipi di vitamine e altre sostanze utili.
- Contenuto calorico per 100 g - 280 kcal.
- Porzioni - 4
- Tempo di cottura - 20 minuti per tagliare il cibo, più tempo aggiuntivo per cucinare e friggere alcuni ingredienti
Ingredienti:
- Carne - 400 g
- Champignon - 400 g
- Cipolle - 1 pz.
- Noci - 100 g
- Formaggio a pasta dura - 150 g
- Maionese - per condire
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
- Olio vegetale raffinato - per friggere
Cucinare insalata di carne con funghi e noci
1. Lavare i funghi prataioli sotto l'acqua corrente, asciugarli con carta assorbente e tagliarli a listarelle. Sbucciare le cipolle, lavarle, asciugarle e tagliarle a semianelli. Se lo desideri, puoi sbucciare i cappucci dei funghi, ma questo non è affatto necessario.
2. Riscaldare una padella con olio vegetale e inviare i funghi a friggere. Durante la frittura uscirà del liquido, quindi imposta il fuoco al massimo per far evaporare più velocemente.
3. Quando tutto il liquido dei funghi dalla padella scompare, manda le cipolle a soffriggere con i funghi. Condire i funghi con sale e pepe nero e friggerli fino a cottura completa.
4. Lavare la carne e lessarla in acqua salata. Quindi mettetelo in frigorifero e tagliatelo a cubetti di circa 1 cm.
5. Nel frattempo, mentre la carne bolle ei funghi si friggono, tagliare il formaggio a cubetti.
6. Usa un coltello o un martello per rompere le noci in piccoli pezzi. Se lo si desidera, possono essere preforati in una padella.
7. Mettere tutti i prodotti (carne bollita, funghi fritti, noci e formaggio) in un contenitore. Condisci l'insalata con la maionese, correggi il suo sapore con il sale, mescola bene il tutto e puoi servire il piatto in tavola.
Guarda anche una video ricetta su come preparare un'insalata di sfoglia con pollo e funghi.
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