Vuoi rilassarti o rinvigorire, energizzare e rallegrare? Prepara un caffè orientale con cardamomo, chiodi di garofano e peperoni. È semplice ma delizioso. Ti piacerà sicuramente! Ricetta passo passo con foto. Videoricetta.
Molte persone preferiscono il classico caffè nero preparato in una macchina da caffè, mentre molti hanno cercato di diversificare il gusto della bevanda tradizionale aggiungendo spezie, latte, cioccolato… Pertanto, oggi esistono molte varietà di caffè: con meno o più acqua, con o senza latte, con panna, con zucchero, miele, non dolce… Inoltre c'è anche il caffè con le spezie. Ad esempio, la bevanda speziata più popolare è il caffè orientale o il suo altro nome: in arabo o turco. Una bevanda del genere lascerà indifferenti poche persone. Durante la preparazione vengono aggiunte varie spezie, come chiodi di garofano, noce moscata, cardamomo, pepe nero e persino sale. Le spezie donano un gusto piccante e un aroma unico.
Oggi faremo un caffè orientale con cardamomo, chiodi di garofano e pepe. I chiodi di garofano sono luminosi e piccanti, che aggiungono una piccantezza amara e neutralizzano virtualmente gli effetti negativi della caffeina. Abbassa la pressione sanguigna ed è un buon antisettico. Il cardamomo è dolce, rinfrescante e piccante. Aiuta a rilassare e lenire gli stati d'animo. I piselli purificano tutti i sistemi del corpo e rimuovono le tossine. Grazie a queste spezie, il solito caffè "brilla" di nuovi sapori.
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- Contenuto calorico per 100 g - 45 kcal.
- Porzioni - 1
- Tempo di cottura - 5 minuti
Ingredienti:
- Chicchi di caffè macinato finemente - 1 cucchiaino
- Acqua potabile - 75 m
- Garofano - 2 gemme
- Cardamomo - 2 grani
- Zucchero - 1 cucchiaino
- Piselli - 3 piselli
Preparazione passo passo del caffè orientale con cardamomo, chiodi di garofano e pepe, ricetta con foto:
1. Versare lo zucchero sul fondo dei turchi.
2. Metti la pentola sul fuoco a fuoco basso e scalda fino a quando lo zucchero diventa marrone. Secondo una ricetta tradizionale orientale, il caffè viene preparato sulla sabbia calda. A casa, puoi usare una profonda padella in ghisa con sabbia, a volte mista a sale, in cui è sepolto il turco.
3. Aggiungi le spezie al turco.
4. Quindi versare acqua calda potabile.
5. Rimetti la pentola sul fuoco e fai bollire l'acqua.
6. Versare la polvere di caffè in un turco. La preparazione del caffè orientale richiede chicchi macinati molto finemente. Rimetti il tacchino sul fuoco e fai bollire di nuovo. Allo stesso tempo, tieni presente che la bevanda non può essere bollita, quindi cuocila a fuoco basso. Quando la schiuma appare in superficie, togli il turco dal fuoco e aspetta che si depositi. Riporta il turco al fuoco e aspetta il prossimo "aumento di schiuma". Ripeti questo processo fino a 5 volte.
7. Versate in una tazzina il caffè orientale con cardamomo, chiodi di garofano e peperoni della turca e iniziate a degustare.
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