TOP 4 ricette con foto di deliziosi dessert magri. Segreti e consigli di cucina casalinga. Video ricette.
Il digiuno non significa che devi negarti dei deliziosi dolci. Mangiando in questo momento secondo tutte le regole, puoi ancora coccolarti con deliziosi. Ad esempio, ci sono molti deliziosi dessert magri là fuori. Vuoi, osservando la Grande Quaresima secondo tutti i canoni, cucinare deliziosi dolci, oltre all'insalata di verdure, senza utilizzare latticini e uova? Di seguito sono riportate le 4 ricette TOP con foto di dessert magri deliziosi e insoliti. I prodotti dolci non ti aggiungeranno chili in più e avranno un effetto positivo sul corpo.
Segreti e consigli di cucina
- Esistono molte ricette di pasta magra per pasticceria dolce a base di grano, grano saraceno, farina d'avena e integrale, semola, farina d'avena, mais e fecola di patate.
- Ci sono molte opzioni per i dessert magri. Puoi fare torte magre, torte chiuse e aperte, panini, crostate, torte, kozinaki di semi, arachidi e semi di sesamo, sorbetto, mousse, ecc.
- Un'altra grande opzione per un dolce magro sono gli gnocchi dolci. Un dessert molto gustoso e salutare: gelatina e marmellata su pectina o agar-agar. Assicurati di studiare la composizione, perché i dessert gelatinosi non funzioneranno.
- Per farcire dolci nei dessert, utilizzare zucchero di canna, noci, frutta secca, semi di papavero, agrumi, frutta, bacche, marmellate, confetture, scaglie di cocco, spezie, cacao in polvere, frutta candita, ecc. Puoi anche utilizzare carote o zucche come ripieno, abbinandole ad altri prodotti saporiti.
- Per la cottura magra, l'insieme delle spezie è piuttosto ampio: cardamomo, zenzero, cannella, anice stellato, pepe bianco, chiodi di garofano, vaniglia, anice.
- Per fissare l'impasto al posto delle uova, in modo che non si sfaldi, aiuterà la banana matura schiacciata, l'emulsione di amido o la pappa da terra e il lino bollito.
- Il burro sostituisce l'olio vegetale o la margarina vegetale.
- Invece di latticini, l'impasto viene impastato in acqua fredda o acqua bollente, cocco, latte di mandorle o di soia, composta, succhi.
Torte alla frutta
Delizia la tua famiglia con un nuovo delizioso dessert magro e prepara torte con la frutta a casa. Il gusto e l'aroma dei prodotti supereranno qualsiasi controparte commerciale.
- Contenuto calorico per 100 g - 369 kcal.
- Porzioni per confezione - 15
- Tempo di cottura - 45 minuti
Ingredienti:
- Pasta sfoglia surgelata - 600 g
- Farina di frumento - 1 cucchiaio
- Ciliegie fresche, in scatola o sotto forma di marmellata - 100 g
- Ananas in scatola - 1 lattina
Fare torte con la frutta:
- Scongelare l'impasto a temperatura ambiente senza usare il forno a microonde.
- Spolverare l'area di lavoro con la farina e stendere l'impasto in uno strato sottile di 0,5 cm di spessore.
- Usando un bicchiere o un'altra teglia, ritaglia dei cerchi dall'impasto. È importante che il diametro dello stampo sia uguale al diametro del cerchio di ananas. Se il cerchio è più piccolo, taglia l'ananas a pezzi medi.
- Foderare una teglia con carta da forno e disporre i pezzi rotondi.
- Inclinare gli ananas in scatola su un setaccio per versarne il succo. Non avrai bisogno di succo per la ricetta. Mettere gli ananas sopra l'impasto.
- Lavate le ciliegie fresche, asciugatele e privatele dei semi. Scongelare i frutti congelati a temperatura ambiente e rimuovere anche i semi. Se usi le ciliegie come marmellata, scegli le bacche intere. E metti alcune ciliegie nel mezzo dell'ananas.
- Invia la torta a cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 15 minuti. Servire freddo o tiepido.
Muffin al miele
Delicate, gustose, aromatiche, moderatamente umide e con un gradevole sapore di miele - torte al miele. Sono molto facili da preparare e sono fatti con gli ingredienti disponibili. Se lo si desidera, è possibile aggiungere ai muffin aromi come la frutta secca.
Ingredienti:
- Farina - 1, 5-2 cucchiai.
- Acqua - 1 cucchiaio.
- Olio vegetale - 0,5 cucchiai.
- Miele - 2 cucchiai
- Zucchero - 0,5 cucchiai.
- Soda - 1,5 cucchiaini
- Sale - un pizzico
Preparare i muffin al miele:
- Sciogliere lo zucchero e il sale in acqua tiepida (37°C).
- Aggiungere il miele all'acqua e mescolare il tutto per scioglierlo. Se il miele è denso, scioglierlo nel microonde.
- Setacciare la farina con la soda e aggiungere alla massa liquida.
- Impastare in una pastella liscia e magra. Allo stesso tempo, ricorda che l'impasto magro non ama impastare a lungo. Puoi aggiungere bacche, frutta, noci, frutta secca all'impasto finito.
- Ungete gli stampini da muffin con olio vegetale e versatevi sopra l'impasto, riempiendolo in 2/3 parti.
- Invia le torte al miele magre a cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 15-20 minuti.
- Decorare i prodotti da forno finiti con zucchero a velo.
Rotolo di marmellata di mele
Il rotolo di marmellata di mele magre e zucca è un delizioso dessert a base di pasta leggera e ariosa. Il rotolo non si rafferma a lungo, ma può essere conservato in frigorifero, avvolto in un sacchetto di plastica per diversi giorni.
Ingredienti:
- Farina di frumento - 1, 25 cucchiai.
- Lievito fresco - confezione da 1/8
- Acqua calda - 0,5 cucchiai.
- Sale - un pizzico
- Zucchero - 2, 5 cucchiai
- Olio vegetale - 2, 5 cucchiai
- Marmellata di mele - 3 cucchiai
Per fare un rotolo magro di marmellata di mele e zucca:
- Versare acqua tiepida purificata in una ciotola, aggiungere il lievito e mescolare bene per sciogliere completamente il lievito.
- Aggiungere sale e zucchero, aggiungere l'olio vegetale e mescolare.
- Setacciare la farina in una ciotola di miscela di lievito e impastare l'impasto in modo che la sua struttura sia elastica. Copritelo con un panno umido e fate raffreddare.
- Dopo un'ora l'impasto si alzerà e raddoppierà di volume.
- Avvolgere l'impasto con le mani, tagliarlo in due parti uguali e arrotolare ciascuna con un mattarello in una torta piatta.
- Applicare la marmellata di mele sull'impasto e distribuirlo uniformemente.
- Arrotolare la pasta ripiena di mele in un rotolo e pizzicare con cura i bordi della piadina in modo che il succo non fuoriesca durante la cottura.
- Mettere il rotolo su una teglia asciutta e infornare in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti.
- Raffreddare un po 'il rotolo bello e dorato finito e tagliarlo in porzioni.
- Nota: è possibile utilizzare mele fresche per il ripieno del rotolo. Lavatele, privatele della pelle, tagliatele a cubetti e cospargetele di zucchero. Cospargere le mele acide con succo di limone per evitare che anneriscano.
Barrette di fiocchi di mirtillo rosso
Dessert magro senza cottura - barrette di cereali con mirtilli rossi. Questa è una deliziosa dolcezza magra con un alto contenuto di vitamine e minerali. Una di queste barrette per la colazione manterrà la tua dieta equilibrata senza infrangere le linee guida del digiuno.
Ingredienti:
- Fiocchi d'avena - 150 g
- Fiocchi di frumento - 50 g
- Cereali da colazione con anelli - 50 g
- Miele - 10 0g
- Cioccolato fondente - 250 g
- Noci - 10 0g
- Semi di zucca - 50 g
- Mirtilli rossi surgelati - 100 g
- Albicocche secche - 50 g
- Frutta candita - 50 g
Fare le barrette di fiocchi di mirtillo rosso:
- Pestare le noci e i semi di zucca in un mortaio fino a renderli come briciole grossolane.
- Tritare finemente al coltello le albicocche secche ei canditi.
- Mescola due tipi di fiocchi, anelli, noci, semi, albicocche secche, mirtilli rossi e frutta candita.
- Scaldare un po' il miele sul fuoco o nel microonde e mescolarlo agli ingredienti secchi.
- Mescolate il composto e trasferitelo in una teglia unta. Liscialo e tamponalo bene.
- Invia le barrette di fiocchi di mirtillo rosso a cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 25 minuti fino a doratura.
- Raffreddare completamente la massa di fiocchi e frutta secca, capovolgere su un tagliere e versare il cioccolato fuso a bagnomaria.
- Mettere il composto su una tavola in frigorifero per 1 ora. Quindi estraetelo e tagliatelo a quadrati.
