Come preparare deliziosi panini magri per colazione, tè e una tavola festiva? TOP 4 migliori ricette con foto. Consigli e segreti culinari. Video ricette.
I panini magri sono uno snack appetitoso e molto salutare a base di verdure, legumi, spezie e altri prodotti semplici. Questo è un ottimo panino per una colazione a basso contenuto di grassi, uno spuntino pomeridiano o una cena. Questa è un'ottima opzione per nutrire lo stomaco senza danneggiare la tua figura snella. Inoltre, molte deliziose ricette per panini magri diversificheranno qualsiasi tavola festiva e quotidiana. Per non perdere molto tempo a inventare deliziosi snack magri, questo articolo offre le 4 ricette TOP per i panini per un post regolare e rigoroso con un elenco di ingredienti accettabili.
Consigli e segreti culinari per casalinghe
- I panini quaresimali si preparano con qualsiasi cosa. Possono essere calde o fredde. Vengono serviti alla tavola festiva come aggiunta ai piatti principali, portati con sé al lavoro e a un picnic, come spuntino.
- La purea di fagioli è un ripieno sostanzioso, nutriente e bello per deliziosi panini magri. I fagioli danno forza ed energia. Il suo sapore migliorerà se si aggiungono cipolle fritte fino a doratura. Per freschezza, aggiungi prezzemolo tritato finemente e le prugne tritate porteranno una sinfonia piccante. Se non vuoi cucinare i fagioli da solo, puoi usare i fagioli in scatola.
- Il ripieno originale è burro di noci con aglio. È possibile utilizzare qualsiasi noce. Più sono insoliti, più gustosa e interessante sarà la pasta. Ad esempio, prendi i pinoli, le noci brasiliane o le noci di macadamia.
- Non meno popolare ripieno a base di funghi sparsi. I funghi sono adatti a tutte le varietà e tipi. Possono essere freschi, congelati, essiccati, in scatola, ecc.
- Qualsiasi pasta e crema spalmabile per panini magri può essere conservata in frigorifero per non più di 4-5 giorni.
- Un ottimo modo per evitare di mangiare cibo secco è fare un panino caldo. Con tè, latte o caffè soddisferà a lungo la sensazione di fame. Per fare questo, è sufficiente scaldarlo nel microonde e in 2-3 minuti otterrai un piatto gustoso e aromatico.
- Per chi preferisce qualcosa di piccante, aggiungi delle spezie ai panini. E per chi è a dieta è più indicato uno spuntino senza l'aggiunta di sale e condimenti.
Panini all'avocado
Come preparare i panini all'avocado su un tavolo magro? Panino all'avocado - gusto interessante e insolito. Lo spuntino saturerà il corpo con i nutrienti più utili e necessari.
- Contenuto calorico per 100 g - 198 kcal.
- Porzioni - 6-8
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Pane bianco - mezza pagnotta
- Pomodori secchi - 5-7 pezzi
- Olio d'oliva - 30 ml
- Pepe nero macinato - a piacere
- Verdi - un mucchio
- Avocado - 1 pz.
- Daikon - 200 g
- Sale qb
- Salsa Tkemali - 2 cucchiai
Preparare i panini all'avocado:
- Tagliate il pane a fette sottili e fatelo asciugare su entrambi i lati in una padella pulita e asciutta.
- Lavare le verdure, asciugarle con un tovagliolo di carta, tritarle grossolanamente, metterle in un frullatore e frullare in una massa omogenea.
- Aggiungere la salsa Tkemali con olio d'oliva alla pasta risultante e frullare.
- Asciugare i pomodori secchi con un tovagliolo di carta e tritarli finemente.
- Sbucciare il daikon e tagliarlo a fette.
- Sbucciate l'avocado, privatelo del nocciolo, eliminate la polpa e tagliatelo a pezzi di uguali dimensioni.
- Unire i pomodori, il daikon e l'avocado e mescolare.
- Spalmare il pane secco con una pasta piccante e mettere sopra la massa vegetale.
- Prima di servire le verdure, salare leggermente e condire con pepe nero.
Panini Al Pomodoro Al Forno
I panini quaresimali sul tavolo festivo sono particolarmente rilevanti quando c'è un digiuno o è necessario organizzare giorni di digiuno. Una delle opzioni festive interessanti sono i panini con pomodori al forno. Le verdure possono essere aromatizzate con spezie, ma non devono interrompere il gusto del piatto, ma solo sfumarlo.
Ingredienti:
- Pomodori - 3 pezzi
- Aglio grattugiato - 2 cucchiaini
- Olio d'oliva - 5 cucchiai
- Pane - 6 fette
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
- Verdure tritate - 2 cucchiai
- Aceto balsamico - 3 cucchiai
- Zucchero - un pizzico
Cucinare panini al pomodoro al forno:
- Lavare i pomodori, asciugarli e tagliarli a fette.
- Unire l'olio d'oliva, l'aglio grattugiato, le spezie e frullare.
- Mettere i pomodori su un foglio, cospargere con un misto di olio e aglio e cuocere per 20 minuti in forno preriscaldato a 230 gradi.
- Scaldare l'olio d'oliva in una padella e rosolare il pane su entrambi i lati fino a renderlo croccante.
- Togliere il pane dal fuoco e raffreddare. Adagiarvi sopra i pomodorini al forno, cospargere con le erbe tritate e cospargere con aceto balsamico.
- Nota: per i panini magri, puoi cuocere non solo pomodori, ma anche melanzane, zucchine e peperoni. Puoi anche fare un ripieno di verdure assortite usando diversi tipi di verdure.
Panini ai funghi
Per una vacanza, ovviamente, è meglio preparare panini magri con caviale. Ma non meno gustosi saranno i panini magri con i funghi. Gli champignon sono un prodotto versatile che si abbina bene a molti prodotti. Pertanto, sono ampiamente utilizzati per preparare una varietà di piatti.
Ingredienti:
- Baguette - 1 pz.
- Champignon - 250 g
- Maionese magra - 200 g
- Aglio - 2 spicchi
- Aneto - mazzetto
- Sale qb
- Pepe nero macinato - a piacere
- Limone - 0,5 pezzi
Preparare i panini magri ai funghi:
- Sciacquare bene i funghi prataioli e asciugarli con carta assorbente. Tagliare le gambe e tagliare le cappelle a fettine sottili. Cospargeteli con il succo di limone.
- Lavare l'aglio e l'aneto, tritare, aggiungere la maionese e mescolare.
- Tagliare la baguette a fette oblique e adagiare i pezzi risultanti su un piatto.
- Spalmare la baguette con la maionese alle erbe e disporre i pezzi di funghi.
- Spolverare i panini con pepe nero e servire.
- Nota: i nutrizionisti affermano che i funghi crudi sono un prodotto dietetico. Il basso contenuto calorico (circa 25 kcal per 100 g di prodotto) con una grande quantità di fibra alimentare satura molto rapidamente il corpo. È importante mangiare i funghi in serra, perché sono molto più sicuri di quelli cresciuti in natura.
Panini di pesce
Il pesce è un'ottima aggiunta ai panini magri. Dà un gusto più interessante e morbido. Per cucinare, puoi usare pesce in salamoia, al forno, salato o fritto. Allo stesso tempo, tieni presente che il pesce fritto aggiunge calorie al piatto finito.
Ingredienti:
- Bastone - 1 pz.
- Pesce salato (qualsiasi) - 300 g
- Limone - 2 pezzi
- Cipolle verdi - mazzo
- Aneto e prezzemolo - diversi rametti
- Olio vegetale - 100 ml
Preparare i sandwich di pesce magro:
- Tagliare la pagnotta a fette sottili e friggerla in una padella con olio vegetale.
- Lavare le verdure sotto l'acqua corrente, asciugarle e tagliarle.
- Tagliate il pesce a fettine sottili, mettetelo in una ciotola e irroratelo con il succo di un limone.
- Tagliare il secondo limone a semianelli ordinati.
- Mettere il pane su un piatto, adagiarvi sopra le fettine di pesce e sopra le fettine di limone.
- Cospargere le erbe sul panino e servire.
