Una ricetta passo-passo con una foto di fare un'insalata di funghi magri con cipolle a casa. Selezione di prodotti e opzioni per servire. Contenuto calorico e video ricetta.
L'insalata magra con funghi e cipolle può essere preparata da qualsiasi fungo e cipolla in salamoia e condita con qualsiasi tipo di olio. I funghi possono essere utilizzati per la silvicoltura o coltivati artificialmente. Inoltre, possono essere non solo in salamoia, ma anche bolliti, fritti o salati. Inoltre, diversi tipi di funghi e metodi della loro preparazione possono essere mescolati in un'insalata. È adatto il blu, il bianco o la cipolla e l'olio vegetale, l'olio d'oliva, l'olio di sesamo, ecc. In ogni caso, l'insalata risulterà nutriente, fresca, aromatica, abbondante e sana.
La ricetta culinaria semplice ed economica presentata può essere utilizzata sia come pasto delle vacanze che come pasto quotidiano. È particolarmente adatto a chi vuole diversificare il menu e coccolare i propri parenti con qualcosa di squisito. Va notato che i funghi non sono solo deliziosi, ma anche nutrienti. Pertanto, un tale piatto sarà un eccellente sostituto della carne per i vegetariani, coloro che osservano il digiuno e si mantengono in forma. Se lo si desidera, l'insalata può essere diversificata aggiungendo uova sode, spinaci, pollo, noci, pomodori e altri prodotti.
Vedi anche come fare un'insalata con funghi e formaggio.
- Contenuto calorico per 100 g - 89 kcal.
- Porzioni - 3
- Tempo di cottura - 15 minuti
Ingredienti:
- Funghi sott'aceto - 400 g
- Aglio - 2 spicchi
- Salsa di soia - 2 cucchiai
- Sale - un pizzico
- Cipolle - 1 pz.
- Cipolle verdi - qualche piuma
- Olio vegetale - per condire
Preparazione passo passo dell'insalata di funghi magri con cipolle, ricetta con foto:
1. Mettere i funghi in salamoia su un setaccio e sciacquare con acqua corrente per sciacquare la marinata. Lasciarli in un colino per far scolare l'acqua in eccesso e asciugare la frutta con carta assorbente. Quindi tagliare a pezzi di media grandezza.
2. Sbucciare le cipolle e l'aglio, lavare, asciugare e tritare: cipolla - quarti di anelli sottili, aglio - tritare finemente.
3. Lavare le cipolle verdi, asciugarle e tritarle.
4. Condire l'insalata di funghi magri con cipolle con salsa di soia e olio vegetale. Aggiustate di sale e mescolate. Raffreddare il piatto in frigorifero prima di servire e servire.
Guarda anche una video ricetta su come cucinare Olivier con i funghi senza carne.
