Vuoi congelare le fragole per l'inverno per un uso futuro? Condivido consigli utili e una ricetta passo passo per la purea di fragole congelata a casa. Videoricetta.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Come fare la purea di fragole congelata passo dopo passo
- Videoricetta
Nonostante il fatto che ora puoi comprare fragole in qualsiasi momento dell'anno, ma in inverno le bellissime bacche scarlatte che vengono coltivate nelle serre non sono per tutti i gusti. Le fragole in serra vengono conservate a lungo, ma il loro gusto è molto inferiore alle bacche macinate. Pertanto, molte persone preferiscono consumare fragole congelate durante la stagione estiva. Le fragole vengono raccolte in diversi modi: in scatola, in marmellata, essiccate e congelate. Di tutte le opzioni elencate, il modo più semplice e delizioso è congelare. Ne parleremo in questo articolo.
Le fragole possono essere congelate in diversi modi: frutti di bosco interi, schiacciati con e senza zucchero. Qualsiasi metodo di preparazione è un'ottima alternativa alla marmellata di fragole. Puoi scongelare la bacca in qualsiasi momento dell'anno e aggiungerla a qualsiasi dessert: ai pancake, alla torta, con il gelato … E su un denaro caldo, puoi usarlo da solo, come i ghiaccioli. Basta tirarlo fuori dal frigo e farlo sciogliere un po'.. Quindi, se avete tante fragole che sono brutte, che non avete un posto dove metterle, e non volete pasticciare con le lattine, quindi utilizzare la ricetta proposta e preparare la purea di fragole senza zucchero per l'inverno. Dopotutto, le fragole congelate sono un pieno di vitamine e un pezzo di piacevole estate nelle fredde serate invernali.
- Contenuto calorico per 100 g - 73 kcal.
- Porzioni - Qualsiasi importo
- Tempo di cottura - 10 minuti
Ingredienti:
Fragole - qualsiasi quantità
Come preparare la purea di fragole congelata passo dopo passo:
1. Ordina le fragole, rimuovendo i campioni danneggiati e rugosi. La purea di fragole è prodotta solo da bacche selezionate. Inoltre, questo è importante se il dessert è preparato per bambini piccoli. Mettere le bacche in un colino e sciacquarle sotto l'acqua fredda in modo che polvere e sabbia siano completamente separate dalle bacche. Non è necessario strofinare le bacche con le mani o una spugna. Sciacquateli delicatamente.
2. Rimuovere i frutti puliti dal setaccio, staccare i gambi e metterli nella ciotola del tritatutto.
3. Procurati un frullatore a immersione o da banco. È adatto anche un robot da cucina o un tritacarne.
4. Tritare le fragole fino a che liscio. Nella ricetta non viene utilizzato zucchero, quindi il piatto è adatto per le pappe. Inoltre, questa purea ha una durata di conservazione più lunga. Se vuoi una purea di fragole dolce, aggiungi lo zucchero nella ciotola con le bacche. La sua quantità viene utilizzata secondo le proprie preferenze di gusto. Ma noto che meno zucchero, più utile è la preparazione.
5. Versare la purea in contenitori puliti e convenienti e riporre nel congelatore.
6. Come contenitori per congelare la purea di fragole, puoi utilizzare stampini in silicone per dolci, muffin e muffin, ciotole di plastica o contenitori di vetro.
Guarda anche la video ricetta su come preparare la purea di fragole congelata con lo zucchero:
