La zucca è in perfetta armonia con qualsiasi verdura, deliziosa con carne e porridge. E puoi anche cucinare un piatto molto gustoso - una ricetta con una foto di un arrosto con verdure in una zucca.
Contenuto della ricetta con foto:
- ingredienti
- Cucinare l'arrosto di zucca passo dopo passo
- Video ricette
L'arrosto con verdure in zucca è un piatto ricco del delicato profumo di carne, deliziose verdure e spezie. Una tale ricetta è una vera scoperta, perché, in linea di principio, un pasto quotidiano in questa performance si trasforma semplicemente in un capolavoro dell'arte culinaria. Inoltre, qualsiasi hostess può diventare l'inventore principale, devi solo usare un po' di immaginazione.
La zucca fu addomesticata e iniziò a crescere in Messico nel V secolo a. C., un ortaggio più antico persino del mais, che mangiavano gli indiani d'America. Gli utensili sono stati realizzati con i frutti di maggior successo.
Insieme alla sua notevole capacità di combinarsi con vari prodotti, la zucca ha una serie di proprietà che hanno un effetto benefico su tutto il corpo umano. Questo è il guaritore migliore e di maggior successo delle malattie dell'intestino e del sistema genito-urinario. Inoltre, è ricco di carotene, tiamina, vitamine C, E, D, PP. E il fosforo e il rame contenuti nella polpa hanno un effetto benefico sulla rigenerazione del sangue.
Per centinaia di anni, i guaritori asiatici hanno usato la zucca nei rituali magici, creando amuleti che proteggono dagli spiriti maligni, progettati per attirare ricchezza e curare l'infertilità.
La zucca è coltivata in tutti gli angoli del mondo, non cresce se non nel clima rigido dell'Artico. Di conseguenza, ci sono molte ricette per piatti e metodi per cucinare questo brillante frutto succoso. E poiché conserva a lungo le sue qualità e freschezza, puoi cucinare da esso tutto l'inverno, deliziando i tuoi cari con piatti deliziosi e salutari.
- Contenuto calorico per 100 g - 76 kcal.
- Porzioni - 2
- Tempo di cottura - 1 ora e 10 minuti
Ingredienti:
- Varietà di zucca Moscato - 1 kg
- Maiale - 500 g
- Patate - 200 g
- Carote - 100 g
- Cipolle - 100 g
- Pomodoro - 70 g
- Fagiolini - 70 g
- Melanzane - 70 g
- Olio di semi di girasole - 100 g
- Verdi di coriandolo per la decorazione - 30 g
- Sale - 15 g
- Peperoncino piccante - 15 g
Cuocere passo passo l'arrosto con le verdure in una zucca
1. Lavare la carne sotto l'acqua corrente, tagliarla a cubetti di medie dimensioni di 2 * 2 cm.
2. Versare metà dell'olio di semi di girasole nella padella, scaldarlo leggermente, quindi mettere la carne tritata. Quando sarà leggermente rosolata, ridurre un po' il gas sotto la padella, continuare a friggere, mescolando di tanto in tanto.
3. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente e sottilmente. Aggiungi le cipolle tritate nella padella alla carne.
4. Dopo che diventa trasparente, aggiungi i fagiolini alla frittura.
5. Sbucciare le carote e tagliarle a fettine sottili.
6. Scottare il pomodoro con acqua bollente, dopo che la pelle è scoppiata, sbucciarlo e tritarlo finemente in modo che "goccioli" leggermente.
7. Metti le fette di carota e pomodoro nella padella, mescola tutto accuratamente.
8. Mentre alcune verdure vengono fritte in padella, sbucciare le patate e tagliarle a cubetti. Successivamente aggiungere alla frittura in padella.
9. Salare i cerchi di melanzane, quando danno il succo, spremere leggermente. Tagliare a strisce sottili.
10. Aggiungi le melanzane alla frittura quando tutti gli ingredienti nella padella sono quasi pronti, aggiungi sale, peperoncino e mescola bene il tutto. Il nostro arrosto è pronto, mettiamo da parte la padella a raffreddare.
11. Ora iniziamo a preparare la "pentola". Tagliamo la zucca a metà, otteniamo due parti approssimativamente identiche. Usando un coltello affilato e un cucchiaio, raschiare e ritagliare la polpa in eccesso per formare una depressione. Lo spessore della parete, secondo la ricetta dell'arrosto in zucca con verdure, dovrebbe raggiungere poco meno di un centimetro per farlo cuocere bene. Lubrificare la verdura dall'interno con olio di girasole. Uniamo anche una teglia o una teglia di vetro, mettiamo la zucca unta sulla teglia e la immergiamo nel forno per 5-7 minuti in modo che sia leggermente cotta.
12. Dopo la data di scadenza, estraiamo la zucca, riempiamo le "pentole" con verdure fritte, proviamo a mettere l'arrosto abbastanza stretto, poiché le verdure si "sederanno" un po' durante il processo di cottura.
13. Coprire bene la zucca con un foglio e infornare per 40 minuti. Quando è pronto, sfornare l'arrosto con le verdure in una "pentola", togliere la carta stagnola, servire. Una metà della zucca è pensata per una porzione, servitela calda su un piatto. Buon appetito!
L'arrosto con le verdure in zucca è un piatto molto gustoso, sano ed efficace. È luminoso, bello e, soprattutto, sembra originale sul tavolo, combina carne e verdure, essendo un piatto a tutti gli effetti nella dieta umana. Dopo aver preparato questo arrosto originale, delizierai i tuoi cari, poiché una verdura luminosa dal suo stesso aspetto rallegrerà qualsiasi persona.
Video ricette per arrosto con verdure in zucca
1. Come cucinare un arrosto con verdure in una zucca:
2. Ricetta per arrosto con verdure in zucca:
