Ti piace il cibo italiano? Allora assicurati di provare le classiche lasagne tritate. Questa è una ricetta facile per uno dei piatti di carne sostanziosi più famosi al mondo. Una ricetta passo passo con una foto di come preparare le lasagne tradizionali a casa.
Contenuto della ricetta:
- ingredienti
- Preparazione passo passo delle lasagne con carne macinata classica
- Videoricetta
La classica lasagna tritata è un piatto reale incredibilmente delizioso della cucina italiana, che è amato da persone al di fuori dello stato e ha ottenuto riconoscimenti in molti paesi del mondo. Questo è un pasto sostanzioso fatto con strati di pasta, ripieno di carne e salsa besciamella. Certo, oggi le lasagne vengono preparate in un'ampia varietà di modi. Ma la più buona resta sempre la classica lasagna, che si prepara sia in casa che nei ristoranti. Dopotutto, il processo tecnologico della sua preparazione non è affatto complicato, sebbene richieda una certa attenzione. Ma una ricetta dettagliata passo passo con una foto ti aiuterà a ripetere ogni fase della cottura delle lasagne senza inutili difficoltà. Il piatto è perfetto per qualsiasi celebrazione o cena domenicale.
Puoi acquistare le sfoglie di lasagne in qualsiasi negozio di alimentari. Ma se lo desideri, puoi farli da solo. Sebbene i prodotti finiti speciali riducano significativamente il tempo di cottura. L'ingrediente principale del piatto è la carne, che viene attorcigliata in un tritacarne. Anche se puoi comprare carne macinata pronta. Il tipo di carne è solitamente di manzo, ma sono possibili modifiche. Andrà bene il maiale o la carne macinata mista, che viene prefritta con verdure e pomodori. La besciamella permea ogni strato delle lasagne durante la cottura e rende il piatto tenero e cremoso. Il parmigiano per spolverare sostituirà con successo qualsiasi formaggio a pasta dura. Tiene insieme gli strati del piatto. La combinazione di tutti i componenti renderà il gusto delle lasagne incredibilmente profondo e ricco.
- Contenuto calorico per 100 g - 315 kcal.
- Porzioni per confezione - 1 lasagna per 4 porzioni
- Tempo di cottura - 1 ora e 45 minuti
Ingredienti:
- Fogli di pasta - 9 pz.
- Passata di pomodoro - 2 cucchiai
- Formaggio - 200 g
- Pepe nero macinato - un pizzico
- Uova - 1 pz.
- Carne - 700 g
- Cipolle - 1 pz.
- Latte - 250 ml
- Olio vegetale - per friggere
- Basilico - 2-3 rametti
- Burro - 25 g
- Aglio - 2 spicchi
- Sale - 1 cucchiaino o da gustare
Preparazione passo passo delle lasagne con carne macinata classica, ricetta con foto:
1. Lavare la carne, tagliare il film con le vene e torcerlo attraverso un tritacarne.
2. Sbucciare le cipolle, lavarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare e tritare l'aglio.
3. In una padella, scaldare l'olio vegetale e mettere a soffriggere la carne macinata. Portare a un colore marrone dorato chiaro a fuoco medio.
4. Soffriggere le cipolle in un'altra padella a fuoco medio finché non diventano traslucide.
5. In una padella grande, unire le cipolle fritte con la carne. Aggiungere il concentrato di pomodoro, l'aglio tritato, il basilico tritato finemente, il sale, il pepe nero, eventuali spezie ed erbe aromatiche. Puoi mettere spezie italiane, enfatizzeranno il gusto delle lasagne.
6. Mescolare il cibo e cuocere a fuoco lento coperto per 5 minuti.
7. In una padella, sciogliere il burro e versare il latte. Aggiungere un uovo crudo e 100 g di scaglie di formaggio. Al posto del formaggio e delle uova, nella classica besciamella bisogna mettere un cucchiaio di farina di frumento. Farà addensare la salsa e gli darà una consistenza cremosa.
8. Mescolare e scaldare la salsa finché il formaggio non si scioglie e assume una consistenza omogenea.
9. Lessare le sfoglie di lasagne in acqua bollente fino quasi a cottura. Vedere il tempo di cottura sulla confezione del produttore.
dieci. Mettere le sfoglie di pasta lessate su un piatto in modo che il liquido in eccesso sia di vetro.
11. Tagliare le sfoglie cotte in una teglia e adagiarle nella teglia.
12. Distribuire uniformemente la carne macinata sopra.
13. Versare la salsa di formaggio al latte sulla carne macinata.
14. Continuare a raccogliere le lasagne: sfoglie, carne macinata e sugo. Cospargere l'ultimo strato generosamente con scaglie di formaggio. Scaldare il forno a 180 gradi e mandare le classiche lasagne tritate a cuocere per mezz'ora. Cuocere per i primi 20 minuti sotto un coperchio o un foglio d'alluminio chiuso, quindi rimuoverlo per rosolare il formaggio. Servire il piatto finito caldo.
Guarda anche la video ricetta su come fare le classiche lasagne tritate.
